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“大家不妨试试两种菜品同时品尝。”胡哥开口。
众人纷纷低头,将咸甜两种食材放入口中。
这一次,不一样的世界打开了!
没想到两种八竿子打不着的东西,放到一起,居然会诞生出全新的味道,令人无法抗拒的味道!
果然,这么一吃,才可以尝出柚子那若隐若现的柚子特有的清苦味道,极淡,萦绕口中,却像一只温柔的手,平衡着食材之间味道的风味。
妙!
再喝一口红酒——那红宝石色的红酒,与前菜相辅相成,互相提携,让人无比亢奋的同时,怀着近乎于憧憬的期待,期待着后面的餐品。..
胡哥作为合格的服务经理人,努力保持冷静:就在他品尝到美食的那一刻,他觉得他失去了语言的能力。
没有语言可以形容这道美味。
即便是舒泓,也从未给自己这种惊喜。
他咽下惊叹声,比其他人更快的吃掉盘中的美食——他还要负责服务众人。
这么美好的餐品,值得自己全身心的去服侍。
胡哥走到后厨,不多时将汤品端出来。
天青色的汤盅里,透润的浅黄色里,放着整颗青口贝和三两个花蛤,下面是圆润的古斯米。
南夜栀从备选的白鸡肝鳄梨汤、温热藠头风味汁煮青口贝汤,瑶柱肉蓉奶油蘑菇汤这三款汤品中,挑选出了温热藠头风味汁煮青口贝汤。
郁红玉咽了咽口水,做好了思想准备,用白瓷小勺子,盛起一勺汤,送入口中。
呜——
她忍不住托住了自己下巴,眯起了眼睛。
这是一场从陆地到海洋的冒险,小小藠头误入海洋,却在海洋中发现了乐趣,徜徉在蓝色中,尽情享受欢愉时光。
藠头那独特的香葱风味——比香葱味道淡雅些,但同样让人有种酣畅淋漓的爽朗感,后颈微微发热,让人有种身体都被唤醒的感觉,而调皮的青口贝和花蛤,此起彼伏在舌头上嬉戏着,释放着无与伦比的鲜美滋味。
舒泓在赞叹之余,心里却隐隐担心,修长的眉毛轻轻皱着:
——南夜栀的前菜,汤菜,包括红酒,都是完美无可挑剔,甚至是带着势不可挡的劲头冲击着人的味觉。
——但是,前面的菜过于出挑,会不会喧宾夺主,盖住了套餐中主题菜的风头?
众人沉迷其中在汤菜的滋味中无法自拔时,主菜登场了。
希腊黄油蒜香风味黄花鱼vs黑松露闷蒸米饭。
主菜是套餐的灵魂所在。
呈现的是套餐的主题。
舒泓拿起刀叉。
胡哥适时地转达南夜栀的话:“请各位搭配米饭吃鱼。”
说着他自己示范,用刀叉切下一小块表皮焦黄的蒜白肉,用勺子盛起一点儿汤汁和黄花鱼,再添加一点蘸着黑松露的米饭,一起送入口中。
舒泓闭上了眼睛——生而为人,真是太好了!
——能吃到这种美食,真的太幸福了。
——能让南夜栀加入自己的团队,真的太好了!
这是一个美味的宇宙,而自己,正是无意中窥见了宇宙一个边缘的幸运儿。
黑松露的香味犹如流星,从璀璨的夜空划过,黄花鱼包罗万象,鲜、香、咸、蒜的辛,尽在其中。
为了保持锐度,厨师们习惯了半饥半饱,再好吃的东西,最多也就吃个七八分。
可这一次,舒泓团队全员都打破了这个规矩,十分默契的将盘中餐全部送进了胃袋,甚至意犹未尽。
最后的甜点端上来。
法国人说:人长了两个胃,一个用来装正餐,另一个则是用来装甜品的。
而南夜栀的这道甜点,会激发出满满幸福感的,专属于另一个胃的美味。
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