阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
现在小妹提出来，他不同意才怪。
就这样，梁金维吃了早餐，把孩子送去学校，又去厂里请了假，回来帮阮语汐一起收拾起猪肉来。
猪肉最麻烦的就是它身上的毛。
这个用火烧也容易，就是那半只猪头难收拾，这个猪头阮语汐就交给梁金维了。
沈美如的单位不用准时打卡上班，只要人到了亮会儿面，就可以回去，许多人都是这样，没啥活在单位逛一圈就回家帮忙。
她回来后，看着猪头，问阮语汐有什么想法不，阮语汐还能有什么想法，跟猪腿一样酱好炖了。
“小妹，若你相信我，我来酱一次你们试试，我记得我娘酱的猪头肉好吃极了，每次酱好那是一个香，就是做起来太麻烦，我平时也懒得做，但咱们这是做生意，马虎不得，若是你姐夫学会，以后你们可以做着一起卖。”
沈美如倒是大方，她把要用的配料写下来，让梁金维去买。
她去帮着收拾。
等梁金维买好回来，她们都收拾好了。
把排骨切出来放着肉也切成一条条放到一边，瘦肉也一样，切出来先放到一边，一只猪腿，一只猪手剁成一块块，放到大竹篓里，厨房的灶台烧着水，等水开了把肉倒进去煮一会然后焯水。
接下来就是开始酱猪头肉了，阮语汐没进去看，她把从沈姐家的煤炉夹了块烧了一半的到自己煤炉上，烧水，她想炖一些骨头汤，刚刚她也让姐夫买了药材。
把配料洗好扔到锅里熬起汤来。
开始收拾起其他东西。
一头猪很多瘦肉，她没分梅肉还是啥肉，都切成长条，用菜刀轻轻地在肉的表面划了几下，然后准备蒜去皮，剁碎，备用。
还有白糖、食盐、料酒、生抽、老抽、芝麻酱混合调匀，做成调味料。
把调味料全部倒到肉里，用手抓匀，让调味料更好地渗入肉里，用东西盖上，准备腌一会儿，阮姐家没有冰箱，天气又热，腌太久她怕肉会臭。
她刚做好这些，那边厨房也传来一阵阵香味。
“小妹，你要炖猪蹄肉就快来炖，我这个好了。”也不是好，就盖上盖子小火炖一个小时左右，她把猪头肉都移到瓦罐里装着，放到煤炉上炖就好。