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张宝山笑呵呵的道：“我没啥事，过来忙活忙活，你们不也能轻松轻快吗。”
大姐递给了张宝山一件衣服，让他帮着给客人拿过去道：“我们还用你来帮忙啊，我们几个女人就够了，你别过来掺和了！”
张宝山听完，举手投降：“得得得，我明天不来了，我去旱冰场那面帮忙去了我！”
张宝山说完，苏瑾他们跟着哈哈大笑，递给了客人衣服后，张宝山收钱，扭头出了服装店。
转身到了录像厅里，大哥在忙活着做饭呢，今晚上炖的小鸡，张宝山过来帮忙。
说起来做饭，张宝山做饭也挺好吃的，反正平时也轮不到他做饭，也就显不出来张宝山的水平了。
“大哥，你给我打下手，今天我给你们露一手！”
张宝山说着，接过来大哥手里的锅铲子，转身又去准备了一点干辣椒，还有麻椒之类的调味料。
大哥看张宝山要露一手，笑呵呵的说道：“宝山，晚上咱俩喝点？”
大哥主动要跟张宝山喝酒的时候可不多，他人老实，也不爱说话，今天估计是心情好，想跟张宝山喝点。
张宝山可不能扫兴了，笑着说道：“行！晚上咱哥俩喝点，我今晚上给你们炒个辣子鸡吃，下酒正好！”
说完，把剁好了的鸡块焯水，然后盛出来，再给锅里倒上油，等油开了，把鸡块放在里面，过油。
反复的炸上两遍之后，鸡块金黄，外焦里嫩，再次烧油，油锅里放上了干辣椒，还有麻椒，还有一点的香叶。
全部都炒出香味以后，张宝山一边下鸡块一边对着大哥说道：“大哥，你去院子里面，给我摘点香菜过来，我用。”
大哥答应了一声，转身出去了，摘香菜。
那个时候吧，就这么一点好，平时自己家在院子里面种上一点香菜，西红柿，黄瓜茄子什么的，自己吃就够用了。
都是没有农药，没有化肥的，吃着也健康，基本上不用去买青菜的。
等大哥的香菜摘回来了，闻着满厨房里的椒麻香味说道：“宝山，你做的是啥菜啊，也太香了吧！”
张宝山笑呵呵的说道：“我做的是辣子鸡，特别的香，特别的好吃，喝酒的时候，是个特好的下酒菜。”..
大哥一边闻着香味，一边说道：“闻着味道是不错，我去打点酒来！”
说着，大哥转身离开了厨房，出去打酒去了。
在小卖部里面，一漏斗的酒，钱，也就是一斤的白酒，都是正宗的粮食酒，好喝度数高，好处是不上头。
虽然是辛辣了一点，但是口感绝对没得说，可比后来那些酒精勾兑的酒要好喝多了。
鸡块炒好了，张宝山又拌了一个凉菜，黄瓜拍碎了，放上一点蒜末，再倒上一点辣椒油，齐活。
东海旁边的人，都喜欢喝汤，张宝山他们也不例外，那时候的人也不舍得喝肉汤，夏天的时候，就做点蔬菜汤，喝点汤出点汗，贼舒服。
三个菜，加上一锅的大米饭，就算是齐活了，大哥忙着放桌子，把菜全部都端上桌，苏瑾他们也忙活完事了。
到了院子里，就听到苏瑾说道：“今晚上咱们吃什么啊，好香啊！”
“可不是，大哥今晚上做的什么菜，闻着咋这么香呢？”
“肯定是大哥在东海学的拿手菜，今天准备给我们露一手的！”
三个女人到了院子里，看着带着围裙的张宝山，诧异的说道：“妈呀宝山，这些菜不会都是你做的吧？”
大哥在旁边挠着脑袋，憨笑的说道：“还真的是宝山做的菜，今天他要给咱们露一手，赶紧都来尝尝宝山的手艺。”
苏瑾知道张宝山会做菜，但也都是一些家常菜，味道还不错，挺好吃的，今天的辣子鸡，大家伙都没吃过，闻着那椒麻的
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