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再说了，自己家用的羊肉串炉子，也不需要太厚重的，移动起来不方便，也不是像人家卖羊肉串的，炉子恨不得二十四小时都得烧着木炭。
薄一点，自己用着也方便，搬动起来不用太费劲了。
老先生拍着胸脯，告诉张宝山，这些都是小问题，让他在胖着等着就行。
找好铁皮，用氧气切割下料，再用电焊机给全部都焊接上，一共没用上半个小时，一个烧烤炉子，就做好了。
炉子不大不小，一家人用来烤羊肉串，正正好好，不浪费空间，烤出来的羊肉串也够吃。
炉子焊好了，苏瑾也骑着自行车来找张宝山，半扇羊肋的位置，肥瘦相间的羊肉，穿在红柳枝上面，烤出来的羊肉串，那才叫一个好吃。
“走老婆，炉子好了，晚上老公给你烤羊肉串吃。”
张宝山给了老先钱，把炉子给放在后车座上，两口子向着服装店走去。
到了店里面，排队买东西的人可不少，大哥在那帮不上忙，张宝山正好让他去把羊肉给切成骰子块大小，再去挣点红柳枝回来，把羊肉给串上，晚上烤羊肉串吃。
大哥听完，感叹着这玩应新鲜，按照张宝山的话去做了，找到一些红柳枝，回来切成分长，再洗干净了放在一旁备用。
羊肉全部都切成骰子块大小，四块瘦肉，一块肥肉的给串在了红柳枝上面。
弄完了这些，也是晚上快八点钟了，串了一百多串的羊肉串，可不省事。
张宝山又让大哥去弄点木炭来，等到八点半的时候，生火放在炉子里面，等着自己忙活完了去烤羊肉串。
大哥听话的去弄了木炭，等张宝山忙活完。
晚上九点多钟，张宝山可算是忙活完了服装店里的事，扭头出去，看到大哥蹲在炉子旁边，在那里摆弄木炭呢。
张宝山上前，木炭也烧的都差不多了，红彤彤的，羊肉串都串好了，放在旁边的盘子里面。
抓起一把羊肉串，放在红彤彤的炭火上面“刺啦”一声，羊肉的香味，马上就出来了。
一股白烟飘过，附近走过路过的人看到，都好奇的瞅了过来。
“这是在干啥呢？”
“好像是在烤羊肉串，咱们广场那面，不是有新疆人烤羊肉串吗，估计人家是嫌弃贵，自己在这里烤肉串吃呢。”
“真行，这个老板可真会吃，还会自己烤羊肉串呢！”
“多香啊，你们闻闻那羊肉的味道，娘嘞我都多长时间没吃肉了，闻到这股子味啊，我是真受不了！”
“可不咋地，闻到这股子味，我都饿了，真想尝尝羊肉是啥味的。”
张宝林在旁边，咽口水，那羊肉在炭火上滋滋冒肉，味道别提有多香了，恨不得现在就拿起一串来，尝尝是啥个味道。
张宝山赶忙对着张宝林说道：“大哥，厨房里不是剩下了一些辣椒面，还有芝麻孜然么，你去给我拿来，还有咸盐和味素也都拿来。”
“好嘞。”
大哥听完，赶忙起身去厨房按照张宝山说的，把咸盐味素，还有芝麻孜然都给拿了过来，送到了张宝山的跟前。
材料都齐了，手里的二十多串羊肉串，也烤的差不多了，身上咸盐味素，还有孜然辣椒面，再把羊肉在炭火上面翻滚几个个，羊肉串就烤好了。
鲜嫩的羊肉串上，有孜然芝麻辣椒面，加上滋滋的油花，别提了，食欲马上就起来了。
张宝山递给了张宝林一串，让他尝尝，自己则是拿着一串，咬了一口，还别说，那羊肉进到嘴巴里面，香的不行，孜然和辣椒面的味道，也刚刚好，一口下去真是能香个跟头。
等张宝山吃完了一串，大哥的第二串都要吃完了，一边吃，一边对着张宝山说道：“老三，你可真会吃，这羊肉串的味道，也太好了！”
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