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的则是时间比较短。
故此，当有的食材已经做好之后，就可以立即分装在小碟子里面，由专门的人端着去给这些评委们享用。
“铛！”
“八号，红烧排骨已经做好了！”
“天呐，这个色泽……”
“好香啊！”
排骨成暗红色，每一块大小均匀，选用的是中排。
这种排骨骨头匀称，每一块都被肉包裹住，没有不规则。
看起来异常的有美感，而红烧就是最经典的做法之一。
陈礼宏、吴金银、卫东、郑春晖、元大锤、以及后来的秦千惠等一干商人，纷纷挑目望去。
这段时间，他们所有人还是认真的阅读了评分手册，评分需要从色香味几个方面评判。
给出最合理的解释，然后再举牌。
排骨准备的比较多，但分到每个人的时候也就只有两块左右。
这一刻，大家也都不好意思还没观察就狼吞虎咽，而是认真的做起了评价。
当然，这个评价是写在纸上的，旁边有专门书记的人员。
“嗯，不错！”陈礼宏忍不住道：“排骨鲜嫩，肉并没有老，作料的味道已经完全进入，撕下来的时候，会有一点嚼劲，但又不会撕扯不动！”
“好吃，好吃。”
“这个排骨真的不错。”
“请各位举牌！”沈清云道。
“八号，甲级十六，乙级八，丙级6！”
唐海峰这边立即开始登记。
“二号，辣椒炒肉！”
“三号，红烧猪脚！”
“七号，爆炒猪肝！”
接下来，一个接着一个的菜品被端上来。
所有商人是第一次吃到全部是由猪肉烧制而成的菜肴。
明明都是猪肉，可是做法不同口感就不同，猪肉选取地方不同，口感也不同。
他们每个人都会极为认真的从自己的感官方面来给出最忠实的评价，最后给出评级。
遇到特别好吃的，恨不得加餐。
但一想到三十位厨师的菜都要尝一遍，其实也能吃饱了。
“萧兄！”胡波忍不住擦了擦嘴上的油，又漱了漱口道：“如何？”
“嗝！”萧琨没忍住，打了个饱嗝。
还好他没声张，不然就要被打脸了。
这谢家庄真的不愧为是个神奇的地方，就连最不好吃的猪肉，居然都能够做得这么好吃，简直是匪夷所思。
自己以前吃的猪肉，到底是养的猪不太行？还是做法不太行？
亦或者，两者都不太行？
今日，萧琨就恨不得每一样菜都给吃到撑。
特别是那梅菜扣肉，看似肥腻却一点都不腻，入口即化。
还有猪耳朵，没有太多的味道，据说是凉菜。
可是搭配简单的作料，一块接着一块，根本就停不下来。
爆炒猪肝没有腥味，厨师掌控的火候刚刚好，没有炒老，让人欲罢不能。
还有干锅五花肉，他觉得自己能吃三锅，还有那牙签肉，这简直是奇妙的点子。
更别说，那什么罗汉肚、咸蛋蒸肉饼、酸豆角肉末、猪肉炖白菜、红烧狮子头，真的是绝了。
就连平常的豆腐在与猪肉搭配之后，都成为了在场众人难以遗忘的一道美食。