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韩翠珍把布袋里的东西一样一样拿出来,有十来斤麦子,有五六斤大米,三四斤黄豆……
既然有了东西,韩翠珍便泡了麦子,冬冬和阿松好奇地围着看:“阿娘,是要做麦饭吗?”
“不是,阿娘要做糖!”韩翠珍笑着说。
“阿娘做糖?用麦做糖?”阿松更感兴趣了。
“对啊,麦里有很多糖分,当然就可以做糖啦!”
韩翠珍把泡了一天的麦子摊进柳条筛子里,用洗干净的破衣服盖上。
“不是做糖吗,怎么盖起来了?”两个孩子急的坐卧不安,恨不得这会儿就能吃到糖,结果没想到苦苦等了一天后,阿娘竟然又给盖起来了。
“现在还不行,这个糖叫麦芽糖,所以要先等麦发芽呢!”韩翠珍笑着说。
“那不是要很久?”冬冬不知道麦多久会发芽。
“也不必很久,如今天热等个三四天差不多就行了!”
韩翠珍又拿出半碗大米去了灶房,用小火焙干焙香,然后捣碎筛细粉。
要是只给自家孩子吃,这些都不做孩子们也不会怀疑什么,毕竟有“仙人师父“挡在前面呢。
但招待外人的话,家里拿出的每一样东西都要有出处,当然量可以少做,到时候悄悄加进去点儿不引人注意就行。
磨好米粉又磨黄豆粉,黄豆粉磨出来特别香,馋的俩孩子团团转,韩翠珍把筛剩下的黄豆碎给了俩孩子让他们一边儿吃去。
麦子很快长出来了芽,等高度差不多了韩翠珍把麦苗拿出来清洗,趁没人看到,韩翠珍把空间里发的麦苗也加了进去。.
切碎后陶釜里加水和空间里准备好的生米粉煮开,等米糊不那么热了就和麦芽碎拌再一起装进了坛子,还需要发酵几天。
几天后打开坛子就闻到一股甜香味,韩翠珍用布把渣子过滤出来,甜水直接开煮。
汤汁越来越浓稠,颜色呈现出好看的焦黄色,见冬冬和阿松趴在旁边咽口水,韩翠珍削了几个筷子长的树枝。
每个树枝上挑了核桃那么大一块糖,看起来像后世的棒棒糖,递给阿松——“去,给你姊姊和那几个孩子拿过去尝尝!”
阿松得令两手举着糖小心地走了,韩翠珍又做了三个棒棒糖给冬冬:“冬冬拿着去跟你阿娘和阿奴一起吃去!”
冬冬喜滋滋地举着糖回了山洞,韩翠珍又做了两个棒棒糖留给阿松,然后便用粗些的树枝挑着糖来回的扯,等不烫手了就直接用手抻。
抻的胳膊都有些酸的时候,糖变成白色,也变得比较硬了,韩翠珍用刀把糖切成了小块儿,把早准备好的熟米粉撒上去,这麦芽糖就做成了。
刚才已经给孩子们分了棒棒糖,这个糖就没再分,这得等酒席那天再拿出来了。
这会儿饭都吃不饱,用麦做的糖哪能随便吃?
十四那天晚上,韩翠珍把刀疤脸送来的黍米和大米浸泡了一些,第二天做一些糕点,撒上些熟的黄豆面香香甜甜的,阿星和孩子们肯定都爱吃。
这两天没事儿的时候,跟阿松差不多大的孩子都一起出去采野菜去了,回来都交给韩翠珍处理。
韩翠珍谢了孩子们,她知道这是大人们没空来帮忙,把孩子派过来了。
十五傍晚刀疤脸送来了不少野物,还有一坛酒和一大块猪肉,韩翠珍惊奇不已:“你出山了!?就为了帮我买猪肉吗?”
刀疤脸摸摸鼻子:“山里出去采买都是我负责的!”
“哦~看来我还找对人了呢!多谢了啊,明儿你要是有空也过来喝杯酒热闹热闹!
对了,你算了没,前前后后你帮我采买了这么些东西,一共多少银钱?”
韩翠珍不知道如今山外的物价,不然她就直接给了,老是问好像不愿意给银子似的!
再者
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