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售卖，不能和常规的膳食挤在一起，红案是红案，白案是白案，以后甜品这一块，找人牙子雇佣一些身世清白的女孩子来，六郎，隔壁的甜品店，你得支应起来，暂时就不要回宫了！”
陈六郎兴奋的抱拳躬身道，“是的，公子，一切听您安排！”
“那个章三郎，以后胡辣汤和炒肝儿这种快餐就交给他负责，包括那两三个帮厨在内，除了每月工钱外，还得支付给他们相应的提成，每卖出份炒肝儿，就给他钱的额外提成。”赵昕看着章三郎忙碌的背景对掌柜道，“舅舅那边我会知会他，人才难得，能够吃苦耐劳的人才更难得！”
掌柜点点头表示认可赵昕的说法，“章三郎也是个苦命的，二十多了还孑然一身，爹娘过世的早，早早的挑起了家里的重担，听说他家大姐早年出嫁外地，大哥体弱多病，下面还有几个弟弟妹妹要养活。我当初也是瞧他可怜，才让他在这里帮厨。公子如此体恤，老夫替章三郎谢过公子！”
但是来吃炒肝儿的不仅仅是那些带着碗来的苦哈哈，也有读书人和富商，这些人自然不会带着碗过来，必定是要堂吃的，也不可能进来光吃炒肝儿，自然会点壶小酒，几个人吟诗作对一番，才不会有辱斯文。
“公子，那位刘秀才表现的不错，那嘴皮子巴巴的，这些读书人就这张嘴巴厉害！”李如意走进后厨在赵昕耳边低语道，“刚才拿了赏钱，直接就要了一壶酒和一碟下酒菜，约了友在二楼吃上了。”
“术业有专攻，你不行，我也不行。”赵昕用手里的折扇轻轻扣了扣李如意的头，“回头送盘豆乳糕上去，什么都别说，聪明人不需要过多解释。”