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四合院:小娥是我老婆

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425章——开张小饭店(二)(1/2)
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    何雨柱经过仔细思考,还是觉得先让马华几天之内把饭店开起来。自己的事情实在太多,搞不好就会把他们俩的事忘了。

    茶馆既然盘下来了,那么剩下的就是店铺简单装修一下,桌椅板凳都有,厨房用品的采购与安装。

    饭店菜品的确定,定价以及菜单的制作。这些事情都可以根据后世的小饭店模式同时融入自己的一些想法,然后告诉马华就行了。

    “马华,我觉得明天你找人把茶馆简单装修一下,钱我来出,改成饭店。最好一个星期开业。”

    “师傅,这么快?”马华有点惊讶何雨柱的决定。

    “是啊,我怕投资酒店事可能会很忙,到时忘了你的事,这里暂时开个小饭店,亏了算我的。赚多少咱们五五分,你们两口子也有收入。把你师爷一日三餐做好就行了。顺便让他也教教你谭家菜……”

    “是,师傅……”

    五天后,何雨柱家和马华夫妻两人坐在焕然一新的饭店里面,都在仔细的打量着新饭店。这个小饭店整修七七八八总共花两千多块钱。

    “师傅,你看这饭店大小,最关键的事情就是厨师不够,至少要五六个厨师,还有帮厨,服务人员……”

    马华觉得最关键的也就在这里,于是开口说道。

    “这是小饭店,不需要太精致。一般家常菜就行了。可以现在到店门口贴招聘厨师,你也可以去轧钢厂挖几个人过来,服务人员先在四合院里招十几个……”

    “师傅,那厨师我也算一个,我炒的菜还是可以的,对吧马华?”刘岚知道炒家常菜,朝马华说道。

    马华也点了点头表示同意刘岚加入,毕竟刚开始创业,能省则省。

    “那就好。”

    何雨柱点点头,然后又说道。

    “不过,你们要做好准备,以现在社会情况,一旦饭店生意火爆起来,你们两个人又要采购,准备食材,炒菜,招呼客人,远远忙不过来……”

    刘岚想了想最终看着马华问道。

    “要不叫先叫大哥大嫂他们喊过来帮忙,他们在家也没什么事做,这样人手就够了。”

    “这样就最好不过了。”马华高兴的说道。

    何雨柱听了也点点头说道。

    “马华,刘岚既然人员招亲戚上班,他们的工资你们一定要跟他们谈好。高一点都无所谓,免得以后出现误会就不好了。最好签个雇佣合同。”

    何雨柱可知道,前世不少家庭都是因为亲戚之间因为利益的事情没谈好,前期没赚钱倒还好,到真正赚钱了,就吵得不可开交。

    “为什么?师父?!”

    “因为你们开业,一开始如果没有一个明确的说法跟协议。赚钱后就会有麻烦出现……”

    “这个没问题,我会去跟他们说。”

    刘岚自然是满口答应,当天下午刘岚就带着他们来到小饭店住下来。

    何雨柱将马华他们做出来的菜单做了一些调整,加入几个新菜单,还有谭家菜作为店内的招牌菜。

    “还有一个最重要的事情你们都忘了。”娄小娥说道。

    “什么事?”何雨柱也疑惑的问。

    在他看来,小饭店所做的准备工作可谓是万无一失了。

    “你们的饭店名字。”娄小娥笑呵呵的说道。

    “对对对,师娘,你不说我也忘了。我怎么把这一茬给忘记了。”马华拍了自己脑袋说道。

    “媳妇,要不你来起个名字吧?”

    大家都看着娄小娥。

    娄小娥想了想,最终说道。

    “要不就叫做京东饭店吧。大家都容易好记。”

    “京东饭店。”

    “好!就它了。”何雨柱高兴的开口说。

    “既然名字选好了,等下我叫人帮忙把饭馆名字注
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