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这些高档茶馆，规模又大，格局气派。是那些商贾官员经常光顾的地方。
哎……！想当初，我无事时经常光顾这些大茶馆。这些茶馆大多数临街都有几间门面房，有前厅，内设柜台和大灶，前有门面房，后面是个四合院，院中搭有罩棚。和门面房相对的称之为过厅，过厅两侧的厢房和过厅后面的后堂设“雅座”，大罩棚下设“散座”。“雅座”是上层社会社交的场所，“散座”是大众化的场所。”
“怎么样，想买那个茶馆？”何大清好奇的问。
“如果地方不错，可以多买几个……。”何雨柱轻飘飘的一句话。
何大清立马不淡定的伸长脖子问道。
“什么？买几个……？”
“是啊！以现在的房价几百块一个平方，一般茶馆也就几十万，大一点茶馆也就七八十万……。”
何大清突然想到，在报纸上看到自己儿子投资十亿美钞的事，就不再问了。
“儿子，前面就到裕泰茶馆，地方不错，是个大碗茶馆……。”
何大清坐在车后赶紧说道。
何雨柱连忙注意前方，还真有个茶馆。
“行，咱们进去喝碗茶瞧一瞧……”
就在何雨柱三人进去的时候，店里的店小二大喊了一声。
“茶客三位！”
何雨柱笑了笑没有说话，因为他们知道，就算是几十年后，京城里老茶馆还是这样招呼客人。
茶很便宜，有一分钱一碗。有二毛一碗的。
大碗茶，风靡于解放时期的帝都，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
大厅喝茶时几人一组，一般是方桌木椅，陈设雅洁简练。茶馆皆用盖碗茶分得一个大茶碗。一般情况下是1分钱一碗。不过就是这一分钱一碗的大碗茶，在后世竟然成为了一种茶文化。
以前，春、夏、秋三季还在门外或内院高搭凉棚，前棚坐散客，室内是常客，院内有雅座。到这种茶馆来的多是临闲老人，有清末的遗老遗少、破落子弟，也有一般市民。早晨茶客们在此论茶经、茶道，谈家常，论时事。中午以后，商人、牙行、小贩则在这早谈生意。
倒茶的壶是一个大铁壶，和古装电视剧里面的那些茶馆一样，一个长长的壶嘴，一扬就是一碗，何雨柱三人在院内隔层雅座坐下来以后，很快就有一个伙计过来，给他们每人倒了一碗。:
“请慢用……。”店小二开道。
“谢谢……！”何大清用手指敲了敲桌子。
大茶馆的茶具讲究，大都是盖碗，一则卫生，二则保温。喝盖碗茶讲礼仪，喝茶不露口，碗盖打开，首先用于拔茶，饮时则用于遮口。在这种茶馆饮茶，可以终日长饮，中午回家吃饭，下午回来还可以接着喝，店小二会把您的茶具，茶座妥为照应。
“这间茶馆怎么样？”何大清开口问。
“还行，不过还得好好装修一下……”何雨柱四周观看一下，喝茶人也不多，淡淡的说道。
“师傅，真要买茶馆开饭店……？”马华望着何雨柱说。
何雨柱开口说道。
“当然了，不然怎么教你炒菜。”
“老头，你这次回来，不会天天呆在家里吃饭等死吧！”
“怎么说话的，你这臭小子！我这只手只是烧菜时被汤烫伤，又没废，只是骗骗白寡妇说手废了，试试她们。谁知道她们那么无情……”何大清垂头丧气的说。
何雨柱也不想提白寡妇的事，直接对何大清说道。
“老头，不如等你伤好了帮我多带几个徒弟，不用你干活，每天没事指点一下他们，包吃包住，给你五百块钱一个月，怎么样？”
“你
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