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四合院:从食堂开始做厨神

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第696章 各施手段,百花齐放(1/2)
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    第六百九十六章

    鸡蛋谁都会做。

    纵使是个厨房小白,你做不出番茄炒蛋,难道还弄不熟一个水煮蛋不成?

    只是,今天这“鸡蛋”两个字,毕竟是新东方第一届学员的入学考题。

    所以,便注定了,绝不是用简简单单的鸡蛋做法,就能够蒙混过关的。

    要将普通的鸡蛋做出并不普通的味道,在这其中,还得有所创新,跳出前人菜谱的桎梏,显现出考生独立思考的能力。

    这其中的难度,就绝对不止是一星半点了。

    但何雨柱想要招收的,原本就只是年纪尚轻的厨艺天才。

    毕竟他这所新东方,从当初在伍先生面前立项之初,就已决意要以培养世间最为出众的年轻厨师为目的。

    如果他定下的考题没有多少难度的话,又怎么能帮助何雨柱,从如此多的考生里,挑选出他所需要的人才呢?

    而且,相比于何雨柱依仿远月,所定下的后续教学计划。

    眼前这区区一个鸡蛋考题,又能算得了什么?

    时间一分一秒的流逝着。

    如今已是第三轮的考核项目。

    要知道,有资格报名新东方的上千名年轻厨师,可全部都是行业里的年轻翘楚。

    他们不是某位名厨门下的弟子,就是于某间百年老店修习多年的学徒。

    纵使再不济,也得有能在寻常国营饭店掌勺的资格,又或者自身便是家里餐馆的继承人,学得一身家传的独门技艺。

    实际上,如果不是眼下只是新东方的第一届招生。

    又因着当前这个时代,消息的传递终归比不得后世顺畅,对于新东方开学招生的消息,全国许多地方的厨师们,依旧并不清楚。

    再加上距离京中路程遥远,长途的路费,也是个不小的花销。

    不然的话,恐怕只报名的考生数目,就得再多上至少一倍有余!

    是以,从如此一群年轻人里,最终筛选出来的三百多号人,那真是各个都有着一身不俗的艺业在身。

    能有资格在国营饭店掌勺,那都算是基本条件了。

    众人在听过考题以后,先是仔细的思虑过一阵。

    随即,他们各自去到靠墙摆放的冷柜、货架那里,选取了食材。

    因着题目的限定,众人选取的食材,鸡蛋自然得是主料。

    但除此之外,考生们抓住题目里的“创新”两字,用以搭配鸡蛋的其他食材,那可当真算得上是五花八门了。

    有人拿青菜,有人拿干货,有人拿山珍,有人拿海味。

    他们以鸡蛋作为菜品的主料,发挥各自的想象力。

    再以自身所学菜系为基准,制作出一道又一道,各不相同的鸡蛋菜品。

    以考官评委的身份,坐在高台上的何雨柱等人,自是清清楚楚的,瞧见了考生了从开始思索题目,再到真正动手烹饪制作的整个过程。

    “也不知道这些小家伙们,到底能给我们提供怎样的惊喜?”

    “还真别说,就是只看他们眼下制作的过程,我对于接下来品尝评判的环节,就已经期待起来了呢!”

    彭长海、罗国荣等人,全都笑着感叹起来。

    他们这些人俱都是当世最为顶尖的名厨。

    因着多次主持国宴级别酒席的缘故,不止在国内,纵然放眼全世界,他们也都有着不浅的名望。

    此时瞧见台下年轻人们各施手段的样子,他们心里全都增添了不少的欣慰与期待。

    不管今天能通过第三轮考核的,最后到底能有几个。.

    但毫无疑问的是,台下的这些年轻人,全部都代表着华夏厨师界的将来。

    作为老一辈,能看到这些优秀的年轻人,各自展露才华的场面,又如何能不生出此等欣喜
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