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，与何雨柱今天从系统这里得到的菜谱相比较，在许多地方，也是稍稍有所不及的。
至于另一道[峨眉老坛子]。
虽然这道菜也可以被叫做峨眉老坛腌菜，不过就是个腌酱菜大杂烩罢了。
但不要瞧着它只是一道腌酱菜，就认为这道[峨眉老坛子]会有多么简单。
尽管这道菜并不会用到“足时发酵”的特殊技法，也没有老坛酸菜“三十二道工艺”那么多。
可想要做好这道[峨眉老坛子]，却也需得考虑至少十几二十种的细节。
毕竟，在这道峨眉酒家招牌的腌酱菜里，可不止有萝卜、辣椒等蔬菜而已。
在这道菜里，还要用到鸡心、鸡胗等鸡杂荤物。
而想要腌制好这些荤物，论及难度，比起只腌制一些素菜，那真不知道要难了多少。
一个不小心，怕是就得毁了整整一坛子的腌菜汤。
何雨柱仔细研究了这两道系统菜谱的各种关窍，将之彻彻底底的记在了心里，把这些技术窍门变成了真正属于自己的东西，然后才爬上了床，开始休息去了。
只不过，等到第二天早上，何雨柱依然没能如愿睡一个懒觉。
毕竟眼下依然还在年节里头，第二天也仅仅只是大年初四而已。
何雨柱还得去许多人家走动走动，拜一个年。
就比如何雨柱的顶头上司杨厂长那里，比如帮过何雨柱许多忙的百货商店周主任。
又比如最重要的，早就约好要再过几天正式去做个拜访的，冉秋叶家。
以至于接下来几天，何雨柱就好像是赶场子似的，去完这家去那家，忙得那叫一个不亦乐乎。
几乎每一天，就得有好几个酒局要赶。
但唯一的好消息是，除去原本定好，要在初八这天去冉秋叶家的时候以外，往其他的人家去，何雨柱并不需要准备多么贵重的礼物。
只随随便便带点儿糕点糖果，就已经算是充足的很了。
这样一来，倒算是帮着护住了何雨柱的钱包，没有让他破费太多。
要不然的话，有这么多的人家要去，每一家都依着去彭长海、伍钰盛家时的标准那样办，等这一个年过下来，何雨柱怕是要直接破产，花个好几百块出去。
过年变成破产。
往后的一段日子里，何雨柱恐怕很难能再笑得出来了。