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四合院:从食堂开始做厨神

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第403章 榜眼黄焖翅(2/2)
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    是以,只由此一点,何雨柱就能看得出彭长海与崔鹤鸣等人对自己的看重。

    能有这样的长辈,他心里热乎乎的。

    只不过,此时此刻,坐在书桌前面的何雨柱,却并没有着急去翻看这些彭长海借给他的谭家菜手稿笔记。

    即便他已因此,又接到了一个新的系统任务。

    【叮,新任务已触发!】

    【钻研新的谭家菜厨艺手稿,强化对谭家菜技艺理论的学习!】

    嗯,是一个新的学习任务。

    再加上之前接到的,对八大菜系基础理论、以及法餐料理的学习,何雨柱的身上,至此已经背了三个学习任务了。

    不过,如这种耗时长久的学习任务,何雨柱倒也并不着急。

    毕竟,以何雨柱的经验,想要完成系统的学习任务,可并不是简简单单的把手上的书本看完就能做到的。

    还得有自己的感想,自己的体悟,能将所看所学全都融汇于己身,这才能算是完成了系统的学习任务。

    所以,他倒也并不着急。

    何雨柱只将心思放在今天完成了在彭长海那里的做菜考核以后,所新得的任务奖励上面。

    【叮,任务已完成!】

    【奖励厨师经验+100,菜谱[榜眼黄焖翅]、[宫廷豌豆黄],鱼翅1000斤,豌豆1000斤,现金100元,粮票一沓!】

    得到系统这么久,时至今日,何雨柱在完成系统任务以后,已经不会再去过多关注食材与现金的数额多寡。

    他只将心思放在今天这两个新菜谱上面。

    [榜眼黄焖翅]和[宫廷豌豆黄]。

    这两道菜都是谭家菜的招牌菜色之一。

    尤其前者。

    谭家菜最为出众的,就是对鱼翅燕窝、鲍鱼海参等名贵食材的处理与烹饪。

    尤其,是对鱼翅的烹制,最为出色。

    实际上,在谭家菜的菜谱中,鱼翅菜品的种类实在是多到数不胜数,像什么“三丝鱼翅”、“蟹黄鱼翅”“砂锅鱼翅”、“清炖鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等许多。

    每一种,都有其最为独特的烹饪手段。

    而在这许许多多的鱼翅菜谱里,又以一道据说是谭家菜创立之初,就已列名谭家菜菜谱之上的“黄焖翅”,为上上品!

    上回,完成了在苏副市长那里的家宴以后,何雨柱得到的,是一道名为[翰林紫金翅]的菜谱。

    只那一次,就让何雨柱学到了许多此前从未见过的独特烹饪技法。

    如今再得到这道[榜眼黄焖翅]的做法,也让何雨柱对谭家菜中鱼翅料理的各种精髓,有了更为细致的了解。
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