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只在何雨柱将菜刀拿在手上以后，他整个人身上的气质，与先前相较，就立时发生了天翻地覆一样的变化。
再等他半伏下身子，开始神情专注的，料理起了手上的这条鲤鱼的时候，手里一板一眼，还略微透着几分庄重的肃然动作，更让身后观瞧的彭长海和崔鹤鸣两人，全部都眼前一亮。
——这个小子，不差！
彭长海和崔鹤鸣都没有出声，只静静观瞧着何雨柱的所有动作。
瞧着他取了一把长尖刀拿在手里，用一丝不苟的姿态，将整条鱼的鱼骨，完美的从鳃口处取了出来。
接着，再码味调口，将鱼腌上，放在了一旁，开始剁肉馅虾茸，切笋碎菇末……
彭长海今天让何雨柱做菜的原因，是为了对何雨柱现今的厨艺水平做一个考察。
想要看一看，这么多年过去，在没有长辈师长在身边耳提面命的情况下，何雨柱有没有荒废自己在厨艺上的练习。
而在此时，从头到尾的，瞧过了何雨柱对这道[三鲜脱骨鱼]的准备工作以后，在彭长海和崔鹤鸣的心里，已然有了一份判断。
即便眼下何雨柱只是展现了他包括刀工在内的一些基本手法，还没有真正的开火进行烹炒。
但就只这些，却也足以看得出许多的东西。
何雨柱的表现已然超过了彭长海的预期。
他没想到，何雨柱只靠自己一个人练习，多年来没有任何人教导他，居然也能练就出这样高超的技术。
毫无疑问，别的不说，只这刀工一样，许多厨房里的老师傅，就比不过何雨柱！
彭长海和崔鹤鸣两人不由得相互对视了一眼。
他们都瞧见了对方眼里的惊喜之色。
谭家菜，后继有人呐！
两人全都瞧出了对方眼里所表达的意思，不过，他们谁都没有开口说话。
他们两人极有默契的，又将视线重新转到了何雨柱的身上。
相比于最开始的时候，彭长海和崔鹤鸣的心态已然全都发生了改变。
他们不再是抱着考核晚辈的心情在观瞧何雨柱的烹饪过程。
眼下的他们，只是想要瞧一瞧，何雨柱是否还能再给他们展现出更多的惊喜。
他们想要看看，何雨柱的上限，到底是在哪里。
而何雨柱也没有让彭长海与崔鹤鸣失望。
处理完这条黄河鲤鱼以后，他紧接着又开始处理起了雪蛤、鸡肉、鸭肉等其他食材。
而在这其中，每一个细微过程展现，都能给彭长海和崔鹤鸣足够的惊喜……