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年三十晚上是要守夜的，胡志国和周清自然也不例外。
而且为了防止两人守着守着睡着了，胡志国都没有提前拌肉馅，就只是揉好了面团，其余的就等着晚上一起弄。
等晚上九点多的时候，胡志国睡醒了，他起来看了看表，觉得时间差不多了，就去隔壁叫周清过来。
周清虽然不是很清醒，可还是强打起精神，用湿毛巾擦擦脸，穿上衣服去厨房拿肉、调味品、面团等一些东西。
虽然在床上搞这些可能真的不太好，可人都要冻死了，还在乎这些？
“来，丫头，把肉放到这来，爷爷给你剁。”胡志国坐在床上，拍了拍面前的小桌板向周清示意。
周清自然是不同意，她好不容易接受了在床上包饺子，可实在是接受不了在床上剁肉馅，即便桌板上还要案板。
主要是包饺子的话，如果小心点完全是可以保证肉馅不会跑到床上去。
但剁肉就不一定了，一想到乱飞的肉末，周清就觉得自己受不了了，即使这张床她不睡，可她还是接受不了。
“不了吧，胡爷爷，我在这剁好了给你送过去。”周清一把把案板放在屋里的桌子上。
“下面怪冷的，快上来，上面也一样的。”胡志国并不能理解周清的想法。
他是苦日子过过来的，他身子不好，怕冷。更何况对于胡志国来说一点猪肉末根本算不了什么，他还在死人堆里睡过呢，那又如何。
“不用了，我不怕冷，再说了，动一动就热乎了。”周清一点也不在意，甚至还想给胡志国表演一下花式剁肉。
虽然她从来没有剁过肉馅，毕竟小的时候有妈妈，长大后有破壁机，完全不用自己动手。
等来了这，她连个独立的灶台都没有，自然也就没买过现成的肉。
想到这，周清的表演欲望被激发出来了，她现在强烈的想表演一下，以弥补自己早上烧火的失误。
“胡爷爷要不我给你秀一段，你就看好了吧。”说着，周清就要给胡志国表演花式剁肉。
一顿操作猛如虎，实际没剁几两肉。
周清一阵花里胡哨的炫技下来，把自己累了个半死，一看案板上的肉还没有太大变化。
“要不还是我来吧，你来揪面团？”胡志国看着明显被打击到的周清，试探性的提出了自己的意见。
“不，我给你来个实在的，你要相信我，我可是跟着师父学过的，这小小的剁肉还能难到我？”我还就不相信了，一个小小的剁肉还能难到我？不可能！
胡志国：我现在是真的不敢相信你，信你好像真的没什么好事。
胡志国看到这个样子的周清仿佛见到了去烧火前的他。
当下他心里直突突，可又拦不下周清，只能回忆着当年学过的知识，遇到问题时如何抱住同伴的姓名，如何正确进行急救……
胡志国的这些心思周清自然不知道，她现在一心只有眼前的猪肉，她今天怎么说也要把肉给剁好。
下定决心的周清这次也不管什么动作的好看了，怎么实用怎么来。
果然，实践是检验真理的唯一标准。
什么花里胡哨的鬼东西，哪有老老实实一刀一刀剁来的快。
在马老爷子的力量加持下，周清这次很快就把猪肉剁成了合适的肉馅。
“怎么样，胡爷爷，看我剁的还不错吧。”
看着周清一脸得意，胡志国也松了口气。
“好好好，这次的肉剁的特别好。
你去把葱花放进去，把调料放进去，调调味。”
这活简单，不用什么技术难度。
这是周清在废品站第一次感受到了什么是好干的活。
其实她本来也是想着自己做的，因为她实在担心固执估摸年纪大了
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