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农女当家,猎户家出了个带货小妞

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第335章 做新菜待贵客(2/2)
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请他尝尝。”

    “哎呀,这倒是……”沐烟做菜的手艺,花娘他们也是知道的,所以见她这么说,大家也就不多说什么了,主动把灶台的位置给她让了出来,给她打起下手来。

    沐烟想着,先生难得来一次,又给他们家带来了这么好的消息,自然不能怠慢,于是她决定做几道以往没做过的的拿手好菜叫大家试试。

    她唤人去后院捉了一只肥嫩的母鸡宰杀洗净后,塞进瓦罐里,也不多加别的调料,只放了一大块生姜进去,盖上盖子,用小灶炉煨着。

    又杀了只鸭子,剁成小块放在一边备用。

    又淘了些糯米洗净沥干水份,然后烧热大锅,也不用放油,加入八角,桂皮,香叶炒香。

    再把糯米倒进去炒至金黄有香味后盛出来,再由锦雀拿到小石磨那里碾碎成米粉。

    另一边,她把备用的鸭块倒入油锅煸炒至出油,再稍微加点米酒提香,等鸭肉炒至金黄收汤后盛出来。

    炝热油锅,加入蒜片,姜丝,桂皮,红椒,八角等调料,放入鸭肉,酱油,盐一起煸炒焖煮五分钟。

    五分钟后,加水没过鸭肉,煨煮入味后,加入葱段,青椒米粉和盐不停翻炒。

    等米粉熟了,便可以加入胡椒粉起锅了。

    米粉鸭做好后,她又让人收拾了一条黑鱼,片成鱼片,做了水煮鱼。

    因为如今四伯隔几日便会和如勇哥一块来送上一次海货。

    大部分都被送去了店里,但也还是有一些会留在家里。

    所以沐烟挑了些梭子蟹,洗干净后放上姜片蒸熟。

    又清理了几条鱿鱼,剥了洋葱,一起爆炒了。

    等把这几道菜做好了,她便脱了围裙,把剩下的事又交给了花娘他们。

    虽说她做的不多,但这几道菜也都算是新菜了,尤其是那米粉鸭,更是精细异常。

    她也不愿一下子就把自己的底牌全暴露出去,所以便把厨房还给了花娘她们,由她们去操心剩下的菜色,自己则回了自己的院子里。

    恰好这时,邱雨梅她们也回来了,大家便碰上了。

    沐烟慌忙上前问安,并叫她们都到自己院子里来,她想着,该把替大家准备的头面首饰都分了,也免得一直放在她那,回头忙起来,给忘了。
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