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从合租节目开始出道

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第328章 营业后的总结(2/2)
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都是慢吞吞的。

    而且别人都是一次性用托盘上好几道菜,而他都只是端一盘菜。

    看似来回走动很忙的样子,其实他是最不以为意的。

    翻桌的时候,基本上没有见他搭手,都是其他人在干。

    这只是第一天,郑凌顾及李怡晨的面子,没有说出来。

    “嗯。”向文月认同的嗯了一声,而后继续道,“第二,就是客人人数的问题。”

    “这一点是我们必须要讨论的,今天这个客人数量,完全就是不正常的,我的提议是,圈定营业时间,不翻桌!”

    “这个楼阁有三层,一共十八张桌子,比我们想象中的要大,这应该是我们可以顾得过来的数量了,要是翻桌的话,收拾的餐具,上下楼也十分不方便。”

    “更重要的是,万一餐具不够,还需要我们去腾出人手去洗刷出来……”

    李怡晨对向文月提出的问题表示十分的支持,“没错,这其实也是我想说的,后厨的盘子基本上已经空了,要不是采购的时候,餐具补足的比较多,真的很有可能会出现那种情况。”

    “第三就是小问题了,我们需要有一些饮品,今天客人要饮料,我们没有,只有茶水和各种汤,这是我们之前没有考虑到的。”

    “以上,这就是我要是说的三点,其他的问题,都是衍生的问题,把这三点解决,我们应该会更好。”

    林钰业笑道:“饮品的事情可以解决,可以提前做好几类饮品冰镇常温都可以,这费不了多少功夫。”

    郑凌见其这么说,便说道:“可以,那饮品的事情,就交给林厨了,至于第二点,其他人还有什么意见吗?”

    “我认为小月姐说的没错,二楼和三楼翻桌太麻烦了,也不方便。”斐莉说道。

    孙吉航耸耸肩,“我就只有一把子力气,你们讨论,我出力就行。”

    “我……”楚慕犹豫了一下,也是点头说道,“小月姐说的不错。”

    陈宇潼只是点点头,没说话。

    郑凌看向秦梁和林钰业,“你们怎么想的。”

    林钰业看了众人一眼,“我都可以。”

    他反正就只会做菜,这些事情,他都不怎么考虑。

    “可以选择不翻桌,也可以改变一下经营模式。”秦梁笑了笑说道。

    郑凌闻言来了兴趣,这个小子给了他太多的惊喜,不知道这次会有什么点子。

    “二楼和三楼咱们可以改造成茶品居。”秦梁没有卖关子,笑了笑说道。

    “茶品居?”

    众人一脸茫然……
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