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《礼记》说：凡进食之礼…脍炙处外，醯（x）酱处内。
甚至连春秋战国时期的孔子也曾经说过：食不厌精，脍不厌细。
在古代的脍种类是繁多的，除了指所谓的生鱼片，还可以吃牛羊肉片。
吃脍时并不是直接把生的肉片、鱼片直接放进嘴巴里吃，而是要先蘸酱。
据查，古代的蘸料其实和现在的蘸料很是相似，也是芥末之类的东西，还有什么醋姜。
只是九州人吃的生鱼片大都是淡水鱼，寄生虫比较多，蘸酱又无法杀死寄生虫、寄生虫卵，这导致有不少人死掉。
在宋朝开始出现了烹炒油炸等等烹饪手段，不怎么安全的脍就渐渐退出了美食范畴。
只有粤桂地区还是有这种风俗，但那些地方也是肝吸虫的病人最多的地方。
凌霄在吃饭时，基本上不选用生的肉类，最大限度减少寄生虫的寄生。
当然日系美食中的刺身，多是选用比较干净的海产品，寄生虫少。
少，并不等于没有，有人就认为采用冰冻可以冻死寄生虫。
事实上像是异尖线虫冰冻是比较有成效的。
但淡水鱼的寄生虫比如中华肝吸虫。
生存性相当的顽强。
在多个冷冰时间、温度冷冻后。
依旧是有不低的比例在解冻后感染寄主。
就连灭杀异尖线虫也要有足够的冷冻时间和温度。
US食品药品管理局鱼类产品安全处理指南中推荐的冷冻方式有二种。
一种是要求冰冻刺身原料的温度在-20°或者是更低，冷冻时间要至少是七天。
还有一种是要冰冻刺身原料的温度要在-35°或者是更低，那么冰冷时间就是小时。
就算是店家按着这种方法处理刺身的原材料，凌霄也是没有想要去吃的想法，一想到寄生虫什么的头晕。
而且也无法保证店家一定会做到这种处理，寄生虫可以入侵的地方多了去，就算是海里的寄生虫不适应人类胃部，但挡不住寄生虫搞个最后的疯狂。
其他两个女生听了之后连连咋舌，我的天啊！原来还有这些危险的可能性！还是不吃日系美食，难道去高档日系美食店不吃高档的刺身，反而去吃拉面？
想想也不怎么可能，吃拉面什么的，国内的牌子有的是，有必要去高档场所吃什么拉面吗？这绝对是脑子进水啊。
最终三个人是换做是法式料理，至于英系美食，仰望星空这道美食太过惊悚，还是不要去品尝。
到了地方后她们等着上菜时，听到唐临风的介绍后，才知道他是在国外学习金融的。
凌霄听了之后心中一动，就开口要了一个学金融的书单，主要是关于投资的。
她知道原主的心愿，就想过将来的路，一直奋斗在医学的前线。
只是说起来想要晋升职称什么的应该是比较难的。
虽然说博士这个学历是很响亮。
但只要进三甲的就没有博士之下的学历。
可以说现在三甲医院里满眼都是博士，并不突出。
万一在这个过程中，原主想要去研究一个方向的问题。
只怕是会牵扯到经费问题，科研方面单打独斗是不怎么可能的。
那么势必要加入一个研究团队，人一多就代表着麻烦事就会多起来。
研究课题的成员一般都是文化人，也应该都是高学历的人，但高学历不等于是高素质。
在学术界里也不会全是品德高尚之人，抄袭、抢夺功劳也是存在，原主这个性子，凌霄感觉是有些头疼。
除非她自己投资进去，也就是带资进组，只怕是日子会好过的，那么就要意味着她有钱，当然想要抱金大腿的想法是不存在的。
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