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和昨天一样，接手老刘头上手的活儿，开始淘米熬粥，今天是大米粥。
同样的和面蒸馒头，昨天做过一次，今天越发熟练。
不过今天他也是明白为什么老刘头要做成刀切馒头了，确实比他一个个手工揉要更快。
一大块面放在一边等待发酵，白菜切细丝，肉沫爆炒。胡萝卜丝焯熟之后，油盐酱醋凉拌，另外昨天晚上吊高汤的那些下脚料也不能浪费了。
这些都是整鸡整鸭，排骨肘子。那些骨头类直接剔出去，只剩下肉类。
别管是鸡鸭鱼肉哪一种，统统斩成小块，再用调料一拌。
昨天为了熬这一大锅高汤，可是用了不少东西，今天剁吧剁吧，竟然也有一大盘子。到时候一人一勺子，赶上肉就是肉，赶上排骨就是排骨，看运气了。
为了能更爽口，苏鸣歌还砍了一颗绿笋快速焯水，另外胡萝卜也切片焯水，凉拌在里面。
今天的几道小菜都做的快极了。
面发好之后，全部切成小块，挨个码到笼屉里。现在就等二次发酵，就开火蒸馒头了。
老刘头在旁边看着发笑，“行啊小子，来的晚了，倒是比昨天还更快弄完。”
苏鸣歌笑笑，将凌晨熬好的那一锅汤重新加热。
这汤还差点火候，再熬个把小时就完美了，然后还剩下最后一道工序，将汤彻底提清。
想要让高汤的汤色清亮清澈，这最后一个步骤不能少。
苏鸣歌将昨天留出来的那几块鸡胸细细地剁成肉蓉，其细腻程度，让老刘头在旁边看的直咋舌。.
鸡肉茸，是要放在高汤里的，越细越好。
随后将鸡肉茸倒入高汤之中搅拌，让鸡肉茸吸附高汤之中的杂质。
一次，两次，三次……
锅里的馒头都熟了，苏鸣歌还在神情专注提纯他的高汤。
老刘头只得自己起身，将馒头揭锅。
不过这一揭锅，老刘头可是赞叹不已。这小子蒸的馒头可真不错。虽然今天和他平时一样是刀切馒头，可是一个个长方形，白白胖胖的。
这馒头，光是看这模样都让人想要多吃两个，何况还有菜。
这小子来了，倒是这几层犯人的福气。
几个狱卒进来，第一句话都是，“今天吃什么啊！”
不得不说，现在的一日两餐，让他们对吃饭这件事有了很大的期待。
“昨天晚上那顿土豆烧牛肉可真是好吃啊！”
“是啊，牛肉入味，土豆也入味。我自从来到黑狱，还是第一次吃到这么好吃的土豆烧牛肉呢！”
“没想到老刘头自己做饭不怎么样，带的徒弟真不错。”
几个人说着走过来，看到几大盆菜，顿时双眼冒光。