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琳琅妹子为何在第二道菜时，用的是豆芽菜？还有第三道……”
说起比赛时的事情，金斗真真是满脸疑惑，完全不明白苏琳琅为何如此，搞得他都跟着提心吊胆的，差点以为要输了。
苏琳琅哈哈一笑：“金掌柜的也被吓得不轻吧？”
被戳中了心思，金斗有一瞬间的不好意思，但是很快笑了出来：“你说得是，尤其是第三道糖醋鲤鱼时，我都怕因为凉了而有着腥味，当时我还真的着急得都恨不得冲上去了。”
“这倒是我的不是了，不过我也知道这件事情的重要性，也是很认真地在打着这场擂台赛的，只不过是加入我自己的一点小心思。”篳趣閣
苏琳琅十地将当时的情况说了出来：“第一道蟹黄豆腐本身就是新的菜式，哦，豆腐这个你也不太了解，我虽然将这个菜式教会酒楼的师傅，但这豆腐和豆芽菜是一个道理，制作方式只有我有。”
“第一道菜的新颖，以及味道，可以将酒楼的名声打出去，也为了这道菜往后成为酒楼的招牌菜做为奠定的基础。”
“至于第二道豆芽菜，也是新菜式，趁着这个时候将豆芽菜的名声打出去也是可以的，而且也是作为一定的过度。”
“说起来，糖醋鲤鱼能够获得众人的好评，也有一小部分的原因，是因为豆芽菜寡淡的原因，一下刺激到味蕾的那种感觉，过于强大，让人没有办法忽略了。”
“至于金掌柜说的，糖醋鲤鱼凉了，确实是会比较没有原先的味道，甚至有可能有一定的腥味，可是，它当时可没有凉。”
“没有凉？”
听了一大堆，金斗却愣愣地从最后问起，满脸的疑惑：“现在可是秋日，这东西凉的本身就快，而且一直热着，也会失去它原来的味道啊……”
“那金掌柜觉得我今天做的糖醋鲤鱼，失去它原来的味道了吗？”苏琳琅歪着脑袋，略显俏皮地扔出一个问题。
“这……”被她的神情给愣了愣，金斗反应过来，才开口道：“显而易见的事情是，并没有，否则不会得到那么多的好评。”
“就是啊。”
苏琳琅笑笑，也毫不吝啬地夸赞着自己：“这里面有一部分的原因是因为我当时用的那种瓷碗的缘故，瓷碗隔热，也起到保温的作用。”
“当然，最重要的一点是，我将火候和时间，都把握得刚刚好！所以他们吃到糖醋鲤鱼的那个时间，才是刚刚好的！”