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这是她刚才放了香料炒制出来的，又香又脆，根本让人停不下来。
老太太也在院子里嗑得不亦乐乎。
泽长宁不以为然，“那就拆吧，这么破的屋子维修起来，跟重造价格差不多。”
钱琉璃心急火燎地站了起来，
“我去找人核算一下成本，看看是修葺好还是重建好。”
她走到柜台的时候，胖掌柜正满头大汗地在收拾自己的私人物品。
钱琉璃绕过柜台，探头到账房一看，
“啧啧啧，我说管掌柜，你这账房多少年没清理了？里面乱得跟一团麻似的。”
她跟胖掌柜去办手续的时候，知道了他叫管家安。
胖掌柜擦了一把额头上的汗，“这些都是客人们用得着的东西，你看看，夏天的蒲扇，冬天的火笼……”
钱琉璃一样一样检阅，“这些蒲扇都被老鼠咬了，谁还跟你用这么破破烂烂的蒲扇呢？”
“还有，这些个枕巾都不知道是哪年哪月的了，客人们居然还敢用。”
“别瞎说，洗洗涮涮补一下还能用。”管掌柜一把将枕巾抢了过来。
钱琉璃也由着他，她背着手说，
“你有什么要用的，就赶紧带走，要不然，我会一把火将这些东西全烧了。”
“真是败家娘们！”胖掌柜叹气了。
钱琉璃到处巡视了一下，“啧啧，屋角到处都是老鼠洞……”
这样的地方，她实在是看不下去了，也怪不得他要倒闭。
管掌柜依依不舍到处摸了一下，“这是我家祖传了几代的客栈，没想到在我手上要结束了……”
钱琉璃嘻嘻一笑，“最多两个月，我让它旧貌换新颜，老叔，你还来给我们当掌柜，怎么样？”
这个人在这里好歹过了半辈子，别的不说，至少人脉还是有的。
他来做这个掌柜的，再合适不过了。
管家安忙不迭地摇头，“不干了，***了一辈子掌柜，腻味得慌。”
“要不，让你家娃跟***呗。”钱琉璃没有气馁，继续道。
刚才办手续的时候，她跟那个小掌柜有过接触。
她看出来了，那个小掌柜老实憨厚，不是能开疆拓土的将领，但是守成却绰绰有余。
最主要的是，这个地方，她们人生地不熟的，有一个地头蛇可以少走弯路。
胖掌柜将桌上的那把算盘收进怀里，才说，
“那个傻小子，从小到大，都是被别人欺负的主，我为什么脾气那么暴，你还不知道原因吗？就是因为在他背后帮他找场子，气出来的。”
──原来是这样啊？
钱琉璃倒反而下决心要用这个人。