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全家穿:我带着厨房去逃荒

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第44章 教会别人技能也是件功德(2/2)
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德点,那么,她爹妈去教别人,也应该可以积攒功德。

    想到这里,钱琉璃大声地问苏红英,“娘,你跟我说一说,今天你煮的排骨饭为什么会那么好吃呀?”

    “哦,排骨饭呀?它可是砂锅饭里的代表作。”一边走一边剥板栗壳的苏红英漫不经心的说,

    “先得把排骨焯水腌制一下,然后起油锅煎排骨,再放入配料将排骨焖炒片刻,然后煮饭的时候,把料子倒进去。”

    旁边的覃娇娘赶紧问她具体步骤。

    一个大厨,最引以自豪的,就是有人请教她厨艺。

    苏红英精神一震,也不打瞌睡了,

    “我们在路上做饭,一切从简,其实做的并不是很好吃,如果是在家里,排骨最好能先放点盐巴和糖腌上一个时辰。”

    她把做法仔仔细细地告诉围上来的婆娘们,

    “如果能再配上一些青豆、胡萝卜丁和腊肉丁是最好不过了。”

    “大米煮之前要泡一盏茶的功夫,排骨用生姜葱蒜放在油锅里炒一下,然后再把香菇丁、青豆,红萝卜丁这些东西放下去炒。”

    最后,把炒过之后的配菜,放入米饭里面煮。

    等饭熟的时候,排骨也酥香软烂恰到好处。

    这样,一锅香喷喷的排骨饭就做好了。

    这些步骤,说到一半的时候,钱老太太已经不住地给苏红英打眼色,想让她住口。

    这年月,谁家有一门技术不是藏着掖着的?

    这个傻媳妇倒好,大咧咧地在大庭广众之下就告诉别人。

    她这样挤眉弄眼了好几次,苏红英终于忍不住问了,“娘,你眼睛怎么了?是不是进沙子了?”

    覃娇娘扑哧一声笑了,“你娘在给你打暗号,让你别说了,这么精妙的厨艺,你竟然大咧咧就说了出来,回头你婆婆要骂你了。”

    苏红英这才知道了,她笑嘻嘻地说,

    “刘嫂子,大家都是一个村子的人,出来逃难,就跟一家人差不多,我有什么不会藏着掖着的。”

    覃娇娘又笑了,“如果你婆婆肯把她绣花的绝招告诉我们,那可就是大造化了。”

    钱老太太脸上的神情十分奇特,少顷,她黯然地说道,

    “我学这一手秀活的时候,曾经答应过师父,绝不外传,所以,我是没有资格教你们学习的。”

    钱琉璃这时候可顾不上老太太脸上的失落,她正认真地听着厨房里传来的那些叮叮叮的声音。

    这些个声音,简直像比无上纶音一般让她心旷神怡。
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