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重回九零她只想致富

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239.杀猪菜(1/5)
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    一周的上课时间很快又就结束了,这就标志着向瑾他们又可以回家了。

    他们回去的时候正赶上廖婶子家在宰年猪,邀他们全家和莫奶奶他们一家晚上到他们家去吃杀猪菜。

    向瑾放下背包,为自己倒了一杯水,然后就问她妈,“还没到年底嘛,廖婶子怎么这么早就开始宰年猪了?”

    她妈就道,“哪早了?再过一个月就要过年了,有人十月份就宰年猪了呢。”

    “谁呀,这么早?”向瑾就无意识地追问。

    她妈就道,“多的很,我们生产队梁那边有好几户人家都是十月份多一点就宰的。”

    “唉妈,我们今年子要做腊肉不?”跟着向瑾就问。

    她妈就道,“做呢,我都跟你外公外婆们商量好了,等他们猪杀了,我们就去抬一半条的猪肉过来。”

    向瑾喝水的动作就一顿,“我们抬一半过来?那我外婆他们岂不是就只有半条的猪肉了,他们那么大一家子人,够么?”

    她妈就道,“够呢,咋不够?你两个舅们也要宰猪的!”

    向瑾就惊讶了,“他们也要宰?是一人都宰一头?还是说两家打伙宰一头,到时候一家分一半?”

    她妈就道,“两家打伙宰一头,要是到时候不够,你外公外婆们的那个肉再分他们一点儿。”

    “哦,我还以为他们一家宰一头呢,到时候吃得么?”

    “不是呢?他们打伙宰一头!”

    跟着向瑾就又问,“唉妈,那外公他们啥时候宰年猪啊?”

    她妈就道,“说到腊月根根上呢,你外婆他们说还想让它们将家里的那些红薯再吃一些,然后长点膘,到时候才好卖个高价钱。”

    向瑾就嘟哝道,“这宰年猪跟卖肥猪又什么关系?”

    她妈就道,“估计是你外婆们觉得现在那猪还有些瘦,到时候那肉吃起来没得油气气,所以就想得再养一下子。”

    向瑾略想了一下,也就点了点头,这个倒也是,她之前每次在街上买肉的时候就发现有很多人就喜欢买那个肥肉,说买肥肉回去到时候都不用另外再费清油的,那个肥肉到时候就能炒出很多的油来,想必她外婆们也是同样的心理。

    向瑾就跟她妈道,“妈,其实若果是自己家吃的话,那猪不要杀的太肥了,要吃就要吃那种半肥半瘦的肉。

    因为猪太肥,里面的脂肪、胆固醇,还有卵磷脂含的高,人吃了对身体并没有什么好处,人不但容易引起肥胖不说,还容易引起其他的一些病症,比如说三高,脂肪肝增多等等。

    其实人最好是多吃瘦肉,比如牛羊肉,鸡鸭肉,还有鱼类这些水产品和海产品,因为这些肉里面含的蛋白质比较高,对人的身体有好处。”

    虽然杨菊云听不懂向瑾说的那些什么脂肪,胆固醇和卵磷脂的,但是她觉得她闺女能说出这么多的稀有名词出来就很是了不起了,于是就道,“真的呀,那我到时候叫你外婆他们别那要宰的年猪养的太肥了。”@精华书阁

    向瑾就点了点头,跟着就又道,“我记得廖婶子家的那几头猪都不小,她一个人吃的完整根猪呀?”

    她妈就道,“宰的是根最小的,和你曾爷爷他们一家吃半根。”

    “哦,这样?!”

    “嗯!”

    “对了,我廖婶子请我们去吃杀猪菜,你都没去帮忙做饭呢?”

    她妈就道,“你外公去帮忙杀猪了,所以我就留下来把明天的卤肉卤起了着,再者你廖婶子那里有你莫奶奶在帮忙,也用不到那么多人。”

    向瑾就点了点头,然后提议,“要不这肉我来卤着,你过去还是看一下子吧?顺便我在家也把那个药给煎了。”

    “哦,对了,我听说你舅和舅妈们说你在吃补药,要吃一个月,这是咋回事呀?啊?!”跟着杨菊
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