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向瑾喝着茶就斜了他一眼,我现在还在读书,***嘛要去开餐馆?
韩澈就赶忙解释道,不是,不是,我说的不是现在,而是将来,等你以后不读书了,你可以凭借你的手艺去开个餐馆,我是这个意思。
向瑾就道,将来我不读书了,我也不去开餐馆。
为什么?韩澈就不解。
向瑾道,因为我要工作啊?
韩澈就感叹道,那就是太可惜了?有那么好的厨艺,都不开餐馆,简直就是浪费!
颜宸就没好地的斜睨了他一眼。
向瑾就道,没什么好可惜的,我做饭做菜,也仅是满足自己的口腹之欲而已,并没有将它作为将来谋生的手段。
韩澈就盯着她一脸希翼地确认道,你是不是真不打算开呀?
向瑾点了点头,啊,当然是真的,难不成我还骗你不成?开餐馆太累了,一天到晚的都得忙活,起早贪黑的,先是得很早起来就要去菜市场上买菜,然后摘菜,洗菜,切菜,最后是做饭做菜,中间还没有什么休息的时间,那种高负荷的劳作,我可吃不消。
韩澈就道,你可以请人做啊?你只需要当个老板,收个钱就可以。
向瑾就道,没得钱,拿什么请人,拿什么当甩手掌柜?这请人跟当甩手掌柜是要有资本的,所以,一开始还不是得自己动手做?
韩澈想了想就点头道,也是哈。
向瑾就继续道,所以像我这种人,偶尔地做那么几次饭菜出来犒劳一下自己的胃还行,但是像那种整日地围着灶台和锅碗瓢盆,以及油盐酱醋打转,那可是不成,没那毅力和耐性,随即她就一脸怀疑地看着韩澈道,你,这么问我可是有什么想法?
韩澈就猛点头,有有有,你看哈,反正你也不打算将来开餐馆,要不你就将那几道菜的做法教给我呗?
向瑾脸上的怀疑就更甚了,你又不做饭,而且也不喜欢做饭,你学干嘛?再说,那就是几道随意的家常菜而已,有什么值得好学的?
颜宸就抱着臂膀突然地出声道,他是想把那方子拿回去给他二叔以添作餐馆里的新菜。
不是吧?你二叔一个开餐馆的,还会缺我那几道农家小菜?再说我那几道菜老实说味道也就一般,和那些厨子们比起来差远了,向瑾惊讶了。
哪里呀?你可别妄自菲薄,我给你说我二叔还真就做不出来那两道菜,韩澈就赶忙拍马屁道。
你二叔还亲自掌勺啊?
韩澈就点了点头,嗯,我二叔那餐馆不大,总共也就六七十来平的样子,加上跑堂的,他们也就四个人,平时都是我二叔在掌勺,另外一个负责洗菜切菜,然后配菜,另一个负责传菜和收碗筷,然后还有一个就是负责收银的。
然后向瑾就看向一旁的颜宸,颜宸就道,他二叔以前是在部队上负责后勤的,后来退役了,就和几个战友一起开了个餐馆,但是他二叔那里的菜品还真不见多,翻去翻来也就那么几道十道菜,几年都没有推新了,估计周围的人都吃腻了。
向瑾就道,也不一定啊,所谓山不在高有仙则名嘛,菜品不一定就要多,只要有自己店铺的主打特色就好。
颜宸就道,关键是他二叔店里的那些菜味道也就一般,没有你做的好吃。
韩澈就嗯嗯嗯地猛点头。
向瑾就讶异,不是吧,味道一般,还能开这么多年?
颜宸就跟她解释道,多是部队上的人及他们的家属在那儿吃。
韩澈就补充道,我二叔的餐馆就开在军区大院儿附近不远的地方。
向瑾就道,部队上不是有自己的食堂么?他们怎么还经常在外面吃?再说部队上不是管控很严格的么?怎么,他们还能随时出来?
颜宸就道,部队上的管控确实很严格,但是他们也会有休假和轮休的时候,只要休假和轮
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