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别闹,不会真有全家穿越这种事吧

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第58章 熏个拉丝(2/3)
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忍了,毕竟,他觉得自己也不是个很抠门的人。

    要说这卤子的调味,既然是汪文芳出手的,那肯定没啥问题,孩子们只说好吃,于大夫也说不出个来,只问能不能再撩点尝尝。

    已经回忆好制作步骤的何氏,直接拒绝,说是一会儿卖剩下的话,就给于大夫留着。

    此时的汪文芳,已经开始准备烟熏了。

    铁锅里头放上刚才嘱咐姚外公捡来的松叶,拌入一点点的白糖,放上跟人家驿站厨房买的一个蒸架,再把卤好的熏拉丝铺上去,烧火。

    其实熏的话,一般都是用茶叶的,但是这会儿汪文芳跟人家驿站厨房买了点儿白糖和蒸架,何氏就已经倒吸了好几口凉气了,再买茶叶,她也怕老太太凉气吸多了再呛着。

    用松叶肯定不如用茶叶来的好,但是......反正有个熏的味道就行了,这会儿也不用太过追求细节。

    过了能有十分钟左右,汪文芳闻着味道差不多了,便喊乔氏撤了火,揭开锅盖一瞧,蛤蟆已经染上了金黄色,烟熏味也很能闻得出来,算是挺成功的。

    孩子们擦着哈喇子,舔着嘴唇,可却连小兜子都没再说要吃的话。

    爷爷说,这个是要卖钱的,没有钱,他们就没地方住,没饭吃,然后就死掉了。

    他不想死。所以......有饭吃更重要一些,这熏拉丝,还是闻闻味道算了!

    熏拉丝的味道,渐渐在驿站后院散了开去,连后厨的俩厨子,都被这拉丝熏了出来。

    这一家下午就一直在倒腾那些蛤蟆,原本以为他们就是卤一下,可一会儿要买糖,一会儿要买蒸架的,搞的他们非常好奇。

    这会儿这烟熏味又那么大,厨子很想知道,这蛤蟆到底还能吃出个什么花样来。

    可姚老八是能被人家看到秘方的人吗?!

    必须不能够啊。

    他扯了大外孙子往锅前一挡,然后笑呵呵的递出一盘熏拉丝,“二位大厨,咱们做了点下酒菜,您二位尝尝?”

    俩厨子瞧了一眼姚老八,知道这小老头儿有点儿心眼,倒也不多纠结,说了声那咱们就不客气了,就接过盘子,直接上手拎起蛤蟆尝了一下,“唔,倒是不错。”

    熏蛤蟆,算不得什么极致美味吧,但是吃着倒也挺特别。

    即便这小老头挡了锅灶,他们也知道,这东西拿松针熏的嘛,他们都看到啦!

    这点子倒是不错,学到了。

    俩厨子挺高兴,所以给出的评价倒也不错,“好吃,有味儿,下酒不错。”

    “是吧?”夏兆丰笑眯眯的迎了上去,“阿蓉啊,再给二位大厨来几个。二位,咱们有个事儿,想跟你们商量商量......”

    夏兆丰说着话,扯着两个厨子往边上走,中间还转身,朝姚老八挑了下眉,姚老八赶忙跟了上去。

    之后......

    驿馆晚上的菜单上,多出了一道熏拉丝,驿卒推销的非常卖力,每来一桌,都会热情推荐这小菜。

    哪怕是住宿的,驿卒也会问一句,客人要不要吃熏拉丝助个眠?天热赶路燥的很,咱这小菜能降火。

    虽然被住客白眼的是多数,但是也有好奇心重的,愿意点了试试。

    一碟熏拉丝,驿馆卖三十文。

    而老姚家收。

    中间差的那些,用夏兆丰的话说,雇人租门面,不都要钱吗?

    要是自己支摊卖,这价格估计也就卖个十多文。

    直接卖给驿站,大家都有得赚,他们也不受累,这一波不亏。

    一木桶的蛤蟆,卖了三十二盘,刨去买点调料成本,稳赚四百文。

    晚间,众人在驿站后院围桌而坐,这桌子还是从问人厨子借的。

    桌上摆了一大盘的杂炖河鲜,另外还有一盘贴面饼子。


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