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卤子了。
JX县的大蒜，莱芜的生姜，通辽的口蘑山的香菇，长白山的黑木耳，县的干黄花，T县古龙的大红八角，F县的大红袍花椒……
这些入角菜可是昨天杨辰跑了一下午才买齐的，不是这些地方产的他还不要。
还有这肉也很讲究，采用的是猪前腿的梅花二刀肉，肥四瘦六，是猪肉里最好的一块肉。
卤子一出锅，立马浇上刚制作的花椒油。
单纯从打卤面来说，这些材料全都是顶级的，每一道工序绝不含糊，制作出来的打卤面自然美味至极。
就是送的芒果汁，那也是纯正琼岛产的，一杯鲜榨果汁也得十几块钱了。
赵小骨感叹道：“哇，没想到这么一碗打卤面，居然蕴含这么多东西。按照你刚才说的那样，66这么一碗一点也不贵啊。我饭量小，还吃不完这么多呢。”
助理幽幽地说道：“我可以打包一份吗？晚上如果不过来了，我就热一下吃了。”
杨辰摇摇头，道：“不好意思，我们的面不出店，必须现做现吃。客人可能没有时间等等，不能在店里吃。那我宁愿不做这个生意，也绝对不允许客人把面带出去吃。因为面一旦坨了吧，再好的用料也救不了。不能因为人为因素影响我的口碑。”
赵小骨给杨辰竖起了大拇指，夸赞道：“牛！第一次遇到你这么硬气的老板。那晚上下班，如果我们饿了，再过来吃。你们开到几点？”
杨辰：“这个不一定。我一天只卖50碗。如果今天一上午就卖完，那下午开始就不开门营业了。如果今天十二点之前50碗没卖完，那就等待12点准时关门，不管剩多少材料都要倒掉。”
大家伙一听就乐了。
还有限量一天卖多少碗面的老板啊！
嫌弃挣钱太多是不是？
不过，这也让大家对杨辰刮目相看，觉得他是一个不寻常的老板。
而且赵小骨都赞口不绝，那说明这个面是真的好吃。
大碗88有点奢侈，那就试试66一小碗。
如果真的好吃，以后再来吃大碗。
如果味道不咋地，就当花66块钱追星了。
“老板，给我来一小碗。”
“还有我，我也要一小碗。”
“我们要5个小碗……”
瞬间，店里客满了。
一共14张桌子。
每张桌子最多坐四个人。
杨辰大概数了一下，这一波客人吃完，今天的50碗限量也就只剩下两碗了。
他让萌团她们仨招呼客人，自己赶紧回厨房去做面。
正常做生意的规矩，为了不让客人们等的太焦虑，老板肯定要送一些零食，果汁，茶水，帮着他们消磨时间。
但是杨辰不坚决不同意。
反正他的面不愁客人吃，没必要这么求着他们。
他有足够的信心，只要客人吃了一次，一定会想着下一次。
所以，何必给自己增加成本呢？
现在大家知道杨辰为什么要限量一天50碗了。
他一个人现做，确实非常缓慢。
前面的客人吃完，后面的客人还没吃到。
不过，吃过的客人都说好，还在等待的客人也就没抱怨了。
“哇，这个面真的很好吃啊。从来没吃过这么劲道面。”
“毫不夸张地说这是我这辈子吃过的最好吃的面。刚才我还嘲笑谁进来吃面谁就是傻子，现在我才知道小丑竟然是我自己，我就是那个傻子。”
“这老板手艺真不错，按照他说的用料，还有这个味道来说，66一小碗一点也不贵。而且他家的小碗，跟别家的大碗都有一拼。”
“就冲着味道，他这家面馆成了！别说66，88，他就是卖1
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