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刘洪昌为什么要跟天坛公园合作？
那是因为他要在京城里开一家宫廷菜饭馆。
宫廷菜不在京城的话那可以随便搞，但既然在京城里开，肯定就得在皇家园林里。
要不然那岂不是成了挂羊头卖狗肉？
而且搞宫廷菜，不去皇家园林，对人的吸引力也不够大。
如今京城已经有了两家国营的宫廷菜饭店，一家是北海的仿膳饭庄，一家是颐和园听鹂馆饭庄。
这两家都是从民国时期就开始营业的，哪怕建国后也一直没有关门，甚至有时候还会用来招待外宾。
有这么两家在皇家园林里的饭庄，刘洪昌要是不在皇家园林搞宫廷菜，哪怕味道再好，在外人看来也是不如另外两家。
毕竟，你装修的再好，还能比得过皇家园林？
人家就连屋子里的摆设，都有着一大半都是真正的皇家珍藏。
选定好了地址，刘洪昌就与天坛公园签订了合同。
其中刘洪昌出钱，占六成股份，天坛公园出地，占四成股份。
随后他便给了天坛一部分钱款，让张园长尽快找人定制装修方案，并进行施工。
同时，北神厨那里也要联系古建筑施工团队，进行修缮任务。
张园长在京城多年，熟人可是相当的多，立马就联系了工艺美院的一位主任，让其亲自捉笔进行绘制装修方案，而北神厨的修缮团队他也联系好了。
很快，装修方案就设计了出来，刘洪昌看了看，表示非常的满意。
于是，刘洪昌又来了一波请客吃饭。
除了上次在老莫的那些领导外，他还叫上了设计装修方案的那位工艺美院的主任。
这次他们去的北海的仿膳饭庄，因为刘洪昌说这是为了合作需要，必须进行“实地考察”，还要“吃饭取经”，有了正当的理由自然没有一位缺席的。
如果说老莫他们这些领导还去过的话，那么这宫廷御膳却是只是耳闻过。
毕竟，在计划经济时代，一切都是要讲究职务和级别的。
他们这些人既不是涉外的官员，又不是级别特别高的人，以他们的工资可去不起那种地方。
也就这次，有着刘洪昌这样一位不差钱的金主，他们才得以去享受一番“皇上和太后的膳食”，甚至有的人还让自己的秘书带上了照相机和胶卷，想要拍照留念。
北海仿膳饭庄位于京城的中心地带，地理位置极为优越，乃是最早创办仿膳的饭庄，亦是京城定点的涉外餐馆，特级饭庄，以经营中高档宴会为主。
这里的软硬件设施以及客人的层次，可以说都是最顶尖的，许多都是部长级别的宴请，外交部的人更是到处都是。
甚至米国总统、国务卿，脚盆鸡的首相，日不过国首相等多国元首***，都在这里被我国的***接待过。
可以说，在当下这个时期，除了钓鱼台国宾馆，还真没有能比得过它的。
这饭庄用的是漪澜堂、道宁斋这些乾隆年间兴建的古建筑群，共有大小餐厅，餐多个。
这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美，在此用餐别有一番情趣。
厅内的装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯，配以明常黄色的台布、餐巾、椅套，餐具采用标有“万寿无疆”字样的仿清瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。
菜肴那就更不用说了，这里共有八百多种宫廷菜肴。
其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼等最有特色；
还拥有名点豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。
不过，这里最著名的菜肴却是“满汉全席”，选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，可谓汇集天下口味之精粹，丰富多彩蔚为大观
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