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中式牛肉有中式牛肉的味道，美式牛肉有美式牛肉的特点。
但就光吃肉这一点来说，章驰大多数的时候要给美式吃法投一票的。无它，仅是过瘾这一项上，美式吃法真是上头。
“什么时候试试”章驰以前还真没用过这种方法。
米勒笑道：“这种做法，我父亲最拿手，等过两天买完牛到我家里做客”。
“没问题”章驰笑着说道。
米勒张口说那肯定就是要请你，美国人在这方面没什么弯弯绕，说请你做客那就是真请你做客，没有客气这一说。
两人吃完饭，各自把盘子清理干净，便开始收拾屋子。
“这些锅什么的不用带走？”
章驰看米勒把收好的盘子什么的直接放在小桌上，便张口问道。
米勒道：“路上用不到这些，这些东西都留在这里，等着把牛群赶回家的时候，内尔会带过来把活动房给拆了，顺带把这些东西和房子都运回去就行了”。
“放在这里等冬天转场的时候不行？”章驰问道。
米勒摇头解释说道：“谁知道冬天的时候能分给你哪一块牧场过冬？大家都这样，每年搭每年拆习惯了”。
租用公共牧场过冬，牧场也有肥瘦一说，如果让大家挑谁不想挑好一点的？差的没人去，好的要打架，所以干脆轮着来，今天你家呆好地方，那么明年就得轮到差地方，这样对所有人都公平。
这下章驰就不再过问了，至于东西放在这里会不会丢，那不是章驰的考虑的事情，不过这边小偷小摸的真不多，就算是小偷小摸注意力也在牛身上，没人去偷盘子这些玩意儿，卖不起价的东西自然没什么人要。
行囊收拾好，自己的东西全都放置到各自的马背上。
所有一切都弄好，天色已经蒙蒙亮了起来，大家便准备出发了。
所有人都上了马，内尔这边把大家召集在了一起，分配起了任务。
“米勒、加西亚，你们在左边，乔治你和我父亲负责后路，我和……”内尔简单的分了一下任务。
后面的活是最轻松的，因为只要把牛往前赶就是了，注意不要让有牛掉队就算是合格。
而两翼的牛仔就比较忙了，他们得保证牛群沿着正确的路往前。
牛脾气这个词无论是在美国还是中国都有犟的意思，想让一两头牛按着路线走那没什么，但是一群牛那可就不好说了，没有经验的让你赶上几百头牛，说不准一天下来你还在原地打转。
分好了任务，所有牛仔打马向着牛群走过去。
此刻的牛群开始有点不安起来，到处是哞哞的叫声。
内尔家的牧牛犬此刻也忙活了起来，不停冲着牛群吠叫着，于是原本很安静的荒野上立刻热闹了起来。
章驰在坎农的指导下练过赶牛技术，虽然不怎么好，但是也没有拉跨，和查尔斯两人两骑，分开约二十米的距离，不停的打着自己的马，防止那些准备耍滑头，往后熘的牛掉队。
伊哈！
呼喝！
不停有呼喝声从牛仔的口中响起，挥动的套索此刻被当了鞭子，抽在了那些不按套路出牌的犟牛身上。
所有人一起把牛群聚集起来后，开始把牛往家的方向赶。
牛群动作很慢，一个个懒洋洋的如散步一般，时不时的还有牛低头拱开雪啃个草根什么的。
牛群慢，但的牛仔们可不慢，所有人都得时刻注意着牛群的动向。
其中最麻烦的就是牛犊子，尤其是半大的牛犊子，好奇心特别重，玩心也同样重，总是想时不时的脱离牛群，到旁边去看看。
关健是这些小家伙的动作真的一点也不慢，一个不小心，它就能撒开四蹄蹿离牛群好几米。
牛仔们看到就得立刻去把它们赶
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