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牧场闲情

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第93章 炖鱼小酌(2/3)
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了”章驰冲着梅丽卡来了一句,把手上的毛巾一扔,蹲下来在盆子里开始挑了起来。

    “别择了,这么多够了,一共才咱们两人,光鱼就十二斤,这些配菜少弄一些就行了”章驰说道。

    “今天吃了明天还可以吃鱼冻啊”梅丽卡说道。

    “嘿,你可真活成中国通了,吃到吃鱼还要吃鱼冻”章驰乐了。

    梅丽卡道:“我自然知道。还有什么菜要择的没有?”

    “没了,没了,你休息吧”章驰哪里还敢让它再择菜,就现在这堆豆角,章驰都要返工一下,把豆角里生虫的给挑出来。

    梅丽卡在屋里走了一圈,连个电视机都没有看到,一时间觉得没什么可玩的,于是又转到了章驰的身边。

    “今天晚上准备用什么锅炖?”

    这就是没话找话说了,廊架下那么大一口大铁锅摆着,总不能不用大锅改用厨房里那几口小锅吧,用那玩意,三锅也煮不下梅丽卡带来的鱼。

    “廊架有铁锅”章驰回道。

    梅丽卡道:“我去把它搬回屋里来”。

    “搬它做什么,咱们直接在外面吃好了,围着锅子不怕冷。关健是把它挪进屋里来,万一中毒怎么办,我可不敢打包票”章驰说道。

    梅丽卡想了一下,便道:“那随你,下面的事情要不要我帮忙,不帮忙的话我忙我的事”。

    章驰心道:用你帮忙,那我还不如自己忙呢。

    于是便说道:“你忙你的吧,接下来也没什么事情可忙的了”。

    听到章驰这么说,梅丽卡回车上取来了笔记本,直接就在餐桌上处理起了公事。

    章驰把豆角过了两遍,捡出来十来个带着虫的豆角,这才把豆角放到水中清洗。

    把洗干净的豆角摆到一边,把土豆削了皮,切成滚刀块,把豆腐取出来,切下一小块,把剩余的豆腐直接放到篮子里挂到外面做冻豆腐。

    找了一把鲜红椒,一把小青椒,小葱小蒜什么的也都准备好,章驰开始杀鱼。

    十二斤的大鲤鱼,直接杀可不行,得用锤子照脑门来一下子,敲晕了才好杀。

    把鱼从箱子里拎出来,直接扔到外面的雪地上,任由鱼蹦了几下之后,章驰持着锤子走到鱼身边,照着大脑壳子便来了一下子。

    冬!

    鱼瞬间不动了。

    拎回了廊架下,抄刀在鱼头鱼尾各来一刀,用刀身轻轻在鱼肉上拍了拍,抽了鱼筋,两面的筋都抽掉,这才打了鱼鳞划开了鱼肚。

    章驰发现鱼肚里居然是满满当当的鱼籽。

    这玩意章驰可喜欢的很,立刻拿了碗把鱼籽装了起来,除了鱼膘之外,别的都当垃圾等会儿扔到外面去。

    把鱼处理好,章驰在鱼身上打了一些花刀,用盐啊一点食用油抹均腌了一会儿,这么大的鱼土腥味重,要不是腌一下子盖不住味。

    趁腌的功夫,章驰拍了点蒜,切了一点姜,把小葱也拦了拦,当然了煮鱼少不了香菜,章驰爱吃香菜。

    “你吃香菜么?”

    有些人不爱吃,所以章驰就问了一下梅丽卡。

    “我什么都没问题”梅丽卡说道。

    听了这话,章驰继续忙活。

    等着十来分钟,鱼腌的差不多了,章驰抓了面粉在鱼的身上拍了拍,让鱼身上全都粘上面粉。

    接下来就是生火。

    先点着酒精块,然后把噼好的木柴码上去,木柴与木柴之间要留一定的间隙,这样可以让风过去,让灶膛里的火头更大。

    等着火起来,章驰用油先滑了一下锅,等着锅热了把滑锅的油舀出来,锅里放凉油,这才抓着鱼头鱼尾,把鱼放到锅里。

    滋……啦!

    鱼身与锅内的油结合,发出了一阵让人心醉的声音。

    因为有面粉,所
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