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做到心中有数。
那些人做的不过分也就罢了，有一些好处也就罢了。
果然过分，那就……不好了。
“一个月省了两百两？”
“这么多？”
“我刚才在想着鸡子的事情，府中采买鸡子的数量每一次都是三五千枚，足用五七日的。”
“一个月便是一万五千枚至两万枚。”
“按照两万枚算，一枚五文钱，一百枚便是五钱，一千枚便是五两。”
“两万枚就是一百两，若是两三文钱，也就五十两左右。”
“单单一个鸡子，每个月可以差数十两？”
“一年就是数百两？”
“还有府中的一些鸡鸭、各种肉食……，只怕也会差不少。”
“这么多？”
“厨房那边的事情，我是知道的，油水是有一些，可是……有这么多？”
“若说他们一年贪墨数千两银子，不太可能吧，看那些人的模样，也不像有什么银子在身。”
凤姐忍不住将那份京城日报拿在手中，瞅着密密麻麻的物价文字，自己认不全。
道理上自己都明白。
厨房的油水？
肯定有！
这一点自己早就知道，然而……要说有一年数千两之多，自己还真不太相信。
厨房的那些人，自己一眼扫过去，就知道那些人的胆气。
不太可能吧。
凤姐狐疑万分的看向秦可卿。
“凤婶子当知道，我数月来将府上的一些管事几乎换了一遍，那些人……或多或少都沾染一些。”
秦可卿干脆的回答着。
单单厨房的那些人，胆子自然有限，而且那么大数额……她们也得自我思量一下。
若是有旁人的话，就另说。
“这……。”
凤姐又是瞬间明悟。
数月来，东府这里的管事的确换了九成以上，只有赖升他们一些人还在。
百年来，两府几乎都是相通的。
发生在东府的事情，无疑也能够在西府找到脉络，厨房那边的人上下打点？
西府的一些人？
脑海中已经浮现一些管家媳妇的影子，厨房那些人都是一些上不得台面的。
而那些管家媳妇却是不一样。
她们有不小的体面。
“还有专门负责采买脂粉的。”
“还有专门负责采买花木的。”
“尤其是负责采买脂粉的，花的银子不少，采买的东西……质地寻常。”
秦可卿又是一言。
府中那些事情，自己都在一一整顿，逐步有成效。
“……”
“别的事情先不说……，厨房那边是可以整理整理的。”
“如你所言，每一次大批量的采买，已经有油水了，还要更多？那就太贪心了。”
“京城日报！”
“看来……我也要让人每日读给我听听了。”
“至于更多的事情，蓉大奶奶……先前于你说过，若是可能，我也准备将西府的一些管家媳妇裁撤许多。”
“奈何，那些人不好处理。”
“动不动就惊动老太太、太太了，这里府上……你真正管家了，说一不二。”
“就是闹到那边府上，不在老太太眼下，那些人也讨不了好。”
紧紧抓着手中的京城日报，凤姐心中已经有了决断。
太太前儿刚和自己说过，要谨慎使用府中的银子，现在便是有了一桩事情可以处理。
正好所用，也彰显自己的手段。
厨房那里……东府这里一个月就能省两百两，西府那里只会更多，这么算下来，这些年来……单单厨房那
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