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羊肉，崔涂便是弄得再好吃，但这般迟才过来，多少还是会受到影响的。
可苏依看清了他的小推车的上的东西，倒是眼前一亮。
她有点知道崔涂要玩的是什么了。
“各位，在下准备的这主菜，名为烤羊十八吃！”
崔涂显然没被评审们眼中的遗憾之色影响到，而是开始介绍起自己的菜肴特点。
“在下挑选的这羊，是出自北边放养的羔羊，肉质鲜嫩柔滑，肥而不腻，瘦而不柴。”
“接下来，在下会演示一遍所有的吃法，各位可自行选择哪一种吃法或哪一种搭配。”
说完，他便当着众人的面彻底净手，然后再手持肉叉和肉刀，开始在烤羊身上的每一个部位削下一部分肉来，盛放在提前准备好的数个餐盘中。
他刀法娴熟流畅，且自带一种浑然天成的气势，一下就把众人的目光吸引住了。
接着，他又根据每个部位的肉口感不同，在餐车上用不同的食材和酱料与之搭配。
就像比较肥厚的羊腹肉和脆羊皮。
他则借鉴了烤鸭的吃法，用蒸好的面皮包裹上羊肉，搭配黄瓜丝大葱丝蒜泥甜面酱那些。
就算这种吃法不喜欢，他还提供了一小碟细砂糖，用脆皮直接蘸着吃。
而像比较有嚼劲的羊腿肉和蹄筋那些。
他则撒上调配好的料粉，搭配甜醋来吃。
总之每个羊肉的部位，他都相应的选择了最适合的一种吃法来做示范。
即便众评审想要调换其中的部位或吃法相互混搭，也是各自相得益彰，多吃多味多变化。
十八吃这说法就这样一看，算是说少了。
就这些酱料配菜，其实还能玩出更多种混合的吃法来。
苏依作为吃腻了烤串的人，不由自主的就很想尝一尝崔涂的烤全羊。
最关键的是，她看到崔涂还准备了马奶酒。
马奶酒配烤羊肉可是绝配啊！
而且里面似乎还加了一些别的东西，看着就很想一尝究竟。
烤了这么久烤串的苏依，之前都没怎么流口水，看到崔涂弄的这些，一下子口水就上来了。
而原本觉得苏依的烧烤已经足够惊艳的众评们，也渐渐在数道烤羊系列的菜做好后所散发出来的各种香气中，升起浓厚的兴趣来。
很快的。
崔涂将搭配好的数道羔羊菜和马奶酒，一一让小厮呈到众评审跟前，让他们先做小份量的品尝。
众评审中有的人，其实心里已经偏向苏依这边，感觉这羊肉再香再好吃，恐怕也吃不下多少了。
但还是遵照程序和礼仪，象征性的每道菜尝了那么一点点。
片刻之后，众评审发现自己想错了。