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二十碟小碗中。
把剩下的六两猪蹄切成更小的碎块，拿出去让客人免费品尝。
喜欢吃的，可以买。
一碟三毛钱。
尝过的人，超过一半都买了。
一斤猪蹄肉可以分四碟，一碟三毛，一斤一块二，跟一块钱买一斤猪蹄差不多。
如果再狠狠心，能。
利润就更大了。
猪蹄里有骨头，一斤一块钱，扣除原料和调料钱，再减去水火人工费，一斤能净钱。
凉拌成凉菜，一斤一一斤能挣七八毛钱。
乔诺不想放弃。
苟全无也没想到，卤肉的生意能有这么好，他有些犹豫了。
“国营饭店的业绩，虽然不是衡量您个人能力最重要的因素，但是业绩好，也更能凸显您的个人能力嘛。不管您以后去哪里高就，这里的成绩更好看，都是您的光辉履历啊。”
乔诺凑到苟全无耳边，给他建议。
苟全无眼睛微微睁大。
是啊。
虽然已经能确定调岗，但是这不是还没去呢嘛，万一再有意外……
苟全无觉得，做好国营饭店的业绩，才能更有优势的离开。
而且，卤肉真的是太好吃了。
为了这口好吃的，他也觉得可以试一试。
就是这个价钱，还得再商量商量。
他不想跟供销社抢生意寄卖，想选最后一种方式。
乔诺再一次被请到二楼。
他们聊了将近一个小时，楼下的十斤凉拌猪蹄已经卖完了。
苟全无下定决定，还跟乔诺签了份书面字据。
乔诺下楼，李金花和江白留都担心的看着她。
他们一直没吃饭，等着她回来一起。
看她沉默不说话，一脸愁容，都以为不行，一个劲的给她夹菜，用美食安慰她。
乔诺叹口气，更愁了。
她想减个肥，怎么就这么难？
不知道是不是空间的缘故，她很少觉得饿，也不容易觉得累。
忙了这么多天，她好像一直都没瘦下去多少。
活没少干，饭没多吃，效果大打折扣。
离开饭店，前后无人，乔诺才开口。
“明天，先斤卤猪蹄到饭店。”
乔诺十分谨慎，和苟经理约定了三天尝试期。
一斤一块钱，一斤，卖不完剩下的，她要全部原价回收。
如果这三天卖的好，之后可以每天多送些。
今天的猪蹄就当送给了饭店，苟全无给了明天的二定金。
乔诺因为没有足够多的肉票，还得去找丁小丁。
乔诺一心想着买肉，没发现后面有三个人，盯上了他们。
这一次运气好，丁家肉铺开着门。
“爹，我说了我不当庄稼汉，我宁愿去屠宰场当屠夫。”丁小丁在闹脾气。