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起了一勺汤，这汤就宛如清水般，清澈见底，不含一丝杂质。
他小心的吹了两口，吹散那上头的热气，才将其喝了下去。
先前不时响起赞赏声的店内忽的陷入一片死寂。
客人拿着汤勺的手还没放下，半举在空中。
直到汤水顺着喉咙滑下，他下意识的舔了下唇，回味着方才那令人脑海一瞬净空的震撼味道。
开水白菜就像是它的名字一般清鲜、淡雅。
不油不腻，味道清香鲜甜，却格外地浓厚纯粹。
数十种食材的香味精华都被浓缩在了这汤中，但留下的杂色却在一次次的吊汤中被去除，只留下这如白水一般的清汤。
明明是这么看上去寡淡无味的一道菜，汤中却隐含肉食特有的咸甜香。
浓而清，淡而不寡。
先前的期待有多低，现在就有多么震惊。
“太……”客人一下子不知如何去形容，去惊叹，最后只得说：“……高超。”
凝结了多种食材还能让汤不带杂色，这不但要清楚食材组合的味道、分别的特性，还有处理食材和一遍遍吊汤的耐心。
他的感叹像是导火索，点燃了店内众人的思想。
此起彼落的惊叹盖过了店内放着的流水声。
因为辛苦转播了一个上午而成功蹭得一个特别座位的早津田充感叹地抹了下眼角。
一个早上的努力是值得的！
他一面感动，一面拿起相机尽责的拍下了这料理的模样。
虽说一开始是想采访幸平学长的，但是经过三天，他的相机内存早已被这家咖啡厅各式各样的照片塞满。
三天不重复的主题和料理，连续爆满的客群，光是前两日排名就算得上显眼的成绩。加上今天的火爆，早上店内的流水似乎就过了几万，那可是好几张松卷，在大街区这边，今日进前四肯定是没问题的，甚至还可以考虑冲击第一。
加上他还有这么多独家的照片，拿去写专题报导一定很不错！
就是不知道之后两天店里要做什么……
离开店前，早津田充顺口问起了松冈京：“松冈学姐，那你们明后天要做什么呢？”
“是秘密哦。”松冈京神秘兮兮的笑道：“如果想知道，还是明天亲自过来看看吧。”