返回

穿越之空间农女

首页
关灯
护眼
字体:
第48章 杀猪(2/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

九逸也付出了炒两张大字的代价。

    一半做油底肉,一半腌,留下过年要吃的,在割一块晚上请人吃饭,这杀猪就进入了尾声,爆炒腰花猪肝,炖小肠,干煸猪大肠,红烧猪肺猪肚,炒猪心,再来一个回锅肉一顿饭齐活。

    李父请了几个族老和里正一起来吃杀猪菜,还有早上帮忙按猪的几个人摆了两桌不到,加上家里人正好三桌人,里正媳妇当然也来了,尝到这些菜满口夸赞,对李母说:“早知道这些这么好吃我家杀猪就该请你去掌勺。”

    “别,我做不出这样的味儿,这些都是瑾丫头做的。”李母笑眯眯的和别人显摆女儿。

    “唷,真的啊!侄女你可真有福气,女儿这么能干,以后一定能嫁个好夫婿。”唐氏一口一个侄女,叫的李母都不好意思了,更囧还是李九瑾,能干就能嫁好人,她听着像听天书。

    “唐奶奶你笑话我,我可不依,我还说教你做呢!还是不教了,看你您还敢不敢撺掇我娘早早的把我嫁了。”李九瑾故意嘟着嘴看着唐氏。

    唐氏听了这话笑得前仰后合,大笑着对李母说到:“看到没这小丫头还生气了,好好好,我不说,你快教教唐奶奶,我呀,喜欢这滋味,得劲!”

    奶奶也听的哈哈大笑,直说唐氏促狭。

    唐氏可不接这个夸,她就说是真的喜欢菜的滋味,让李九瑾教她。

    第二天李九瑾一早就去了大伯家,当然自带了盆子和盐,她怕用大伯母家的盐她又对自己看不顺眼,也不是什么金贵东西她自己带过来就行了,好在为了方便按猪,猪是按倒在一张条形桌子上的,只有成人膝盖那么高,正好能在地上放一个盆子。

    先在盆子里放水加盐搅一搅让盐融化,猪血放进去,等一会儿就成了血块,接血的时候观察盐水和血的浓度再加水,最后出来一大盆猪血,李九瑾看着满满一盆猪血突然想起毛血旺,可惜杀牛犯法,她应该好长一段时间吃不到牛身上的任何部位了。

    冬天日子过得很快,扫尘日,即腊月二十四,所谓“扫尘”就是年终大扫除,家家户户清扫蛛网扬尘、清洗,这一天镇上的铺子基本上都关门歇业了,李父前几天紧赶慢赶才把过年要用的买齐了。

    虽说“二十四,扫尘日”,实际上从祭灶前后到年终,均为扫尘时间,每年从小年农历腊月二十三起至除夕止,把这段时间都叫做“扫尘日”,也叫“迎春日”。

    李九瑾李母满里忙外打扫屋子,李父在打扫柴房,这里堆了很多木头,还有他做的半成品,都归置好,这几天都不必动刀所以要把木屑打扫打扫,今年大伯家一起过来过年,所以家里祖辈很多好吃的。
上一页 目录 下一章