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何雨浩回到房间找个缸，拿出两条鱼养着，留出一条准备今晚红烧。
给鱼切好花刀，用盐葱姜料酒放在一边腌制入味。
何雨浩开始清理螺蛳！
螺蛳的清理极其麻烦费心思，他先是把每个螺蛳的屁股用老虎钳切掉。
再把螺蛳放进盐水中浸泡去沙！
来来回回换了好几次水。
接着开始准备辅料，豆瓣酱，葱花，姜蒜片，八角茴香等等......
等他处理完后，时间已经过去十分钟。
刚好鱼和螺蛳都浸泡好了。
开始做菜！
这个时代的厨房和农村差不多，都是一个大土灶。
上面两个大锅，一个烟囱。
何雨浩加了一把柴，走到前面，先是洗锅烧油，等油热了，把提前切好的姜丝放进锅里，煸香。
接着倒入豆瓣酱炒沸腾。
再把改好刀的鱼整条放进去。
呲溜~！
一声清脆的油炸声响起，立马鱼香飘荡，等鱼肉定型，何雨浩再加水盖上锅盖焖煮。
锅盖都挡不住鱼肉的香味，飘荡而出。
接着何雨浩又在另一个大锅里热锅烧油，手上拿着灵魂郫县豆瓣酱。
见油温差不多了，直接挖了两勺豆瓣酱加入锅中。
刺啦~！
瞬间豆瓣酱的香气迎面扑来。锅里红的油脂沸腾。
“真香啊！”何雨浩眼睛发光，这个时代有豆瓣酱，但都是一些简单的制作流程，材料也一般，完全比不上这来自于后世的，无数调味料综合而成的郫县豆瓣酱
接着倒入处理干净的螺蛳，大火爆炒！
豆瓣酱对于这个年代的人，那可是有着无法抗拒的魅力。
院子里，各家都闻着味了。
“这是什么味道？”
一大爷易中海一脸好奇，闻着口气中飘荡的香味，惊疑不定，香味好像是从何雨浩屋中传出的，但想想何雨浩对他的态度，强忍下心中的悸动。
二大爷刘海中也惊了：“这也太香了吧！”
他馋的口水都流出来了，心中想着一定要和何雨浩搞好关系。
一众禽兽都惊呆了，从来没闻到过这种诱惑的香味，感觉光是闻着味都能吃下两碗大米饭！
三大爷家。
三大妈和阎解成阎解放几人在吃饭。
“妈，这也太香了，太馋人了！”
阎解放眼中露出渴望，使劲闻着香味。
一旁的阎解成，看了一眼，桌子上的饭菜，也忍不住抱怨道：“咱家什么时候能吃上口肉啊！”