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如果不能控制一切,万一哪家店的菜品质量出了问题,或者服务质量出了问题,那必然会对品牌造成严重的损害。
另外,即便菜品和服务都没有问题,但个体门店在发展方向上与品牌的整体规划出现了分歧,那也会对品牌的发展造成打击。
所以,想真正做好一个品牌,只有“自营”这一条路可以走。
至于那些对外开放加盟的,十有八九都是坑。
大多数搞加盟的,都是想赚快钱、捞一笔就走。
这方面比较知名的,莫过于陈赫的贤和庄。
后世的“贤和庄事件”,在全网闹的沸沸扬扬,陈赫还差点因此被封杀。
从此就可以看出,加盟火锅店有多么坑了。
当然,也不能一棍子打死。
某些品牌还是做的不错的。
“跟我来,森哥。”
小杨哥兄弟俩在前面指引,李川跟在身后,走进了火锅店。
他刚一进门,就发现八名身穿制服的服务员在门口站成了两排。
‘呵,搞的还挺有仪式感嘛。,
李川不禁笑了。
这种场面,他只在五星级酒店看到过,火锅店还是头一回。
不过,也没什么好奇怪的。
这年头,只要能招揽到生意,做什么都是合理的。
只是,小杨哥兄弟俩的这种做法,好像没什么效果,因为抬眼看去,火锅店里的顾客并不多。
李川这样想着,耳边突然传来了一阵齐声呐喊。
“森哥好!
!”.
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