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国营餐厅的服务员脾气大黑脸，是这个时代的特色。
包括国营商店、国营理发、国营粮店……几乎都是这样的。
事实上十几年后，那场席卷全国的下岗潮。
国营服务业占据半壁江山，始作俑者是从业者自己。
雪崩时没有一朵雪花是无辜的！这句话还是很有道理的！
国营系列的员工仗恃铁饭碗，伤到了每一个消费者的心理。
连李梦飞都摇头：“好像我们不是来吃饭的，是来要饭的一样！”
咯咯！白露忍俊不禁：“换作是你，祖上被说成是太监，估计也会不开心的。”
岂止是不开心，估计第一时间大打出手了。
啊？王丽红愣了一下问：“为什么呀？不就是误会了吗？”
赵垚笑道：“历史上有后人的太监，就有那么几位。都是过继的儿子，曹操就是过继给宦官的么。”
菜品开始上桌了，浓郁的香味弥漫开来。
就冲这香味，已经值一百八十块了！
小赵毫不客气伸筷子，夹一枚鼓板大虾，给小吃货剥了放在碗中。
嘴上不闲着：“你想想你一句话，把人家祖上变成太监！这谁受得了？”
哎呦！王丽红羞红了脸：“是我太冒失了。”
赵垚笑了笑：“没有关系，以后行走江湖时间长着呢。多听多看少说话，免得被人家笑话。”
换作是从前赵垚这么说话的话，很有可能会被王丽红摔一个大跤。
不过现在王丽红已经温顺的多了，被说了，居然也不声不响的。
这一幕，看在白鹭的眼中，暗自替赵垚开心。
小赵同学终于有点，一家之主的范儿了
端上来的菜品几个人都愣住了，说实话真的很漂亮。
跟在其他饭店吃过的不一样，没有见过这么精致的摆盘。
服务员安静的站在一边，口中介绍菜品。
“鼓板大虾、清蒸蛤什蟆、麻辣牛肉、糖醋排骨、黄焖鱼翅、燕窝野意银丝、原汁鲍鱼、炉肉烧花胶、金勾百合油菜……菜齐了！”
赵垚解释：“为什么这里做什么吃什么？因为这些菜品，都是需要事先炮制的。”
“黄焖鱼翅、燕窝野意银丝、原汁鲍鱼、炉肉烧花胶！”
明明是乡下来的少年，却什么都懂。
他是怎么做到的？北秀脑中无数的疑问。
连李梦飞都啧啧称奇，这家伙似乎比他更像世家子弟呢！
“如果不是有备份，咱们甚至没有机会，人家都是事先订好餐的。”
其实这段时间的私家菜馆，基本上都是订餐的模式。
这个据说是七八十年前的传统，小赵同志也不清楚太多。
只要好吃就够了，他给小吃货夹一块燕窝野意银丝。
小胖妞吃一口酥脆的粉丝：“好吃！”
服务员介绍：“这道菜以燕窝为主，其他食材是众星捧月。”
“包裹着燕窝的鸟窝状的粉丝，时间火候恰到好处才可炸制成型。”
嗯嗯嗯！田凝连连点头：“真好吃！大垚你也吃！”
这一对儿少年，根本无视其他人，好得蜜里调油一般。
连服务员都一脸姨母笑，这一对儿少年，真的太可爱了！
服务员笑眯眯介绍：“肉丝用冰水泡三四个小时，血水泡没了再烹饪。”
“q弹的燕窝，鲜嫩的肉丝，粉丝像鲜花一样绽放，让美食也极富艺术美感。”
在这个时代，搞出这种形式精美的菜品，足见私家菜馆的经营理念。
小赵一挥手说：“把你们的电话给我，我女朋友爱吃，以后常来。”
此时小胖妞，吃的油嘴滑舌的，听了这话脸一红。
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