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秦树夫妻俩孙子一样低下了头,两人推举着“快,夹豆子磨,仔细点。”
“娘你不用一直在这看,过会再来看下豆汁是否细就行。”秦璃拉着李氏出来前道。
留下秦树夫妻俩低声捣鼓着,不知道李氏是不是诚心教他们。
一连两日磨的豆汁都很粗,秦树夫妻俩恼火道“我们磨的就这样,你爱用不用!天天让我们白给你干活,还挑三拣四的!”
李氏张了张口准备说话秦璃将她推了出去,人家想加成本那就满足她们啊!
“大伯,大伯娘下面就是过滤豆汁煮豆汁了,你们先把磨好的豆汁用这边的纱布过滤出汤汁,放锅里熬煮。
今个你们就可以学会怎么做出豆腐的!”
刘珍眼神神气得看了眼秦树,你瞧我说对了吧!你这弟妹就是想我们夫妻俩给她做白工呢!
光是按照秦璃说的过滤好豆汁两人便是累的瘫坐在一旁,不禁又怀疑秦璃是在耍他们的,小孩子怎么能知道做法呢!
秦璃看着他俩罢工不干只是笑了笑“大伯你们站着看就是了!这豆汁需要煮开,到那全都沸腾起来就行!
就像这样就行了,这是点豆腐的卤,给倒进去搅动均匀就行。火就要停下来了!等它们凝固好盛出来用砖块压住两时辰就行。”
秦璃最后一步将豆花都盛进豆腐框的纱布里,压上专门的木头疙瘩。
“对了,这种没压过的就是豆花,放些糖或者酱油配点其他的东西都很好吃!”
秦树夫妻只是撇了撇嘴,要是好卖秦老二怎么不卖?还想骗自己!
秦璃暗地里冷笑一声,有些人就是可笑,也没啥家产,天天衣服,总有刁民来害朕的模样!
“这就是做豆腐得全部过程了。大伯你和大伯娘回去多尝试几遍就行了!很简单!”
秦树夫妻你推我,我推你。到底刘珍憋不住了“既然豆腐生意给我们了,这镇子就这么大,弟妹你们以后只能去别的镇上卖豆腐。我们可是比你们晚拿到方子,你们就应该让着我吗!
对了,听说你们镇上还有铺子要送豆腐,我也替你们接了!本来就应该补偿我们的!”
秦璃看着他们夫妻两吃相真难看,悄悄的握着李氏的手。
李氏定了定这才道“我既然把这生意给了爹娘,爹娘又给你,那定是不会再做的,至于镇上的铺子……”
秦璃鼓励的看着李氏,顿时士气大涨“镇上铺子供的豆腐明个我就会去讲就不送了,你们想送自己给掌柜的尝过豆腐,好自然会定!”