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19.就餐
一个周末，风和日丽，阳光让大地散发着温暖，街道上车水马龙，忙碌的城市没有假期，总是生机勃勃，这种生机前所未有，独一无二。
商场前的广场上，太阳伞挡不住花朵的鲜艳，平坦的大街上彰显着各种车的磅礴气势，来来往往，无时无刻都在展示娇艳的青春，财富散发的味道无处不在，富裕和美丽快步在大道上。
推开商场的门，唐家慧进去后，道之会习惯性的看一眼后面，要是有人也要进来，就会把门拉着。几个人跟着进来，他们不像是一起的，但他们的举动却一致，都理所当然神情自若享受着别人开门的服务。道之第一次遇见这样的情况时，便立刻打量自己，怎么看也不像一个门卫或服务人员，后来也不去想这些，只是依旧这样做。
“他们连谢谢都不说。”站在一旁的唐家慧有点看不过。
“这是他们的事，我已经不期待了，不是每个人值得去要求的。”道之。
“凭什么还给他们拉着门。”唐家慧有点不解。
“并不是要给他们开门，而是觉得这是个好习惯，想留着。”道之。
唐家慧不太赞同道之的这一做法，认为这是没有必要的习惯无须去做。
来到商场里的一间很有特色的餐厅，这是很多个周末的很多次用餐，每一次道之都会带唐家慧到不同的餐厅，各式中餐，再是日本，韩国，泰国，意大利，西班牙餐等等，法餐厅还是第一次。
“为什么现在才来吃法餐？”唐家慧。
“法餐是西餐之首，一开始就接触，就不好欣赏别的西餐了，往往有了对比后才知道哪些是真的好。”道之。
“你真懂吃？”唐家慧。
“对吃进肚子里的东西当然有必要了解。”
“法餐是最好的烹饪吗？”唐家慧。
“因人而异，对我来说不是。”
“那么你觉得什么是最好的？”
“当然是中餐。”
“那么法餐呢？”
“只能说是西餐中的较高档次的美食。”
“食物也分等级？”唐家慧。
“当然分，什么都有等级，世间万物即便同质也会不同等，小到一个食材，大到一个国家民族。”道之。
“真的吗？”
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“例如在法国美食的发展中，从食材就开始分等级，往往生长在土地里的食物为低等级，长在空气里的为高等。比如土豆就是一个低等食物，起初贵族的餐盘里是没有土豆的，土豆是农奴用来充饥的东西。路易十六时发生了饥荒，粮食欠缺，国王想让土豆成为主粮，就举办了土豆大会，才让土豆进入贵族的餐桌，上流社会才开始慢慢接受这种食物，土豆因此才翻身，现在土豆的做法有2000种。（参见《品味法兰西美食情怀》中国文联出版社2016）
在群居的社会中，自古以来就有等级，封建王朝以官爵的高下来划分，而后以物质财富来划分。物质达到一定程度后，便进入精神层面。如果物质等级低，精神等级也低，像非洲大多数国家，在历史上非洲从来没有辉煌过，一直处于物质贫乏的状态，他们一直在为生存斗争，精神也贫乏，没有出现过自己的文字，他们不思进取，安于现状。而我们错失了工业革命，第一工业革命浑然不知，第二次知道但没能参与上，才遭受到百年的屈辱，一度像非洲一样贫穷，物质处于略等地位，但我们是一个非常优秀的民族，勤劳，智慧，精神层面曾经长期处在世界之巅，而且长达几千年，我们有传承，善于思考，自我纠错，复兴只是时间问题。
就个人而言，每个人通过实现自己的理想往高处走是自然规律。但现在太多的人只注重物质，一味地追求物质而忽略精神导致的结果就是物质等级高而精神低
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