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老人家艰苦朴素的本意,但是太俭朴了,年轻一辈却过意不去,这样一来,让自己帮着做是最合适的,简单的食材,家常便饭,但吃起来地道,至少不至于跌份儿了。
顾舜华略想了想,道:“我心里大概有数了,等回头雷阿姨过来,我和她详细谈谈吧。”
冯书园听这个,笑了:“顾同志,您甭客气,有什么事您就和我说就行,我虽然不见得能做主,但回头我和阿姨说一声就是了。”
顾舜华听了,这也不是什么要紧的事,点头,道:“咱们一码归一码,先说平时备用的几道,按照现在的时令,也无非是春节常用的那几样了,现在菠菜上市了,可以做干菠菜包子,再准备日常家里备着的茶叶蛋,萝卜糕,搭配上次我带过来的枣糕,再拉一点炒咸什,有这么几样,万一来了客人没什么准备,放上去也能应对。”
冯书园认真地听着,点头:“菠菜也就这么一段时间,不几天就过季了吧,到时候再淘换别的菜?”
顾舜华道:“所以我说的是干菠菜包子啊,把新鲜菠菜放开水里烫一遭儿,之后便放在太阳底下晒,晒得干干透透的,多晒一些收起来,就算过了季,照样吃,不见得比得过新鲜的,但搭配着炖得够味的肉末肉汤,搅拌做成馅,也是有滋有味,这个不知道的根本辨不出,还以为是新鲜的呢!”
冯书园听这个,略想了想,点头:“顾同志果然有两小下子,我往常可没这么做过包子,听您这一说,味道应该不错。”
顾舜华继续道:“至于说到老爷子几位朋友,刚才我说的那几样小吃,都是老北京地道小吃,想来他们喜欢,配几道时令小菜,可以来熏雁翅,炒豆腐松,除了这个,最后再来一道压轴的。我是想着最近虽然过了冬,但阴云连绵,阴凉潮湿,人年纪大了,身上血气不足,加上老人家当过兵,难免有些旧伤,这个时候正是补气血时候,倒是可以吃砂锅炖羊蹄子,这个入口即化,肉吃起来也嫩,吃了可以强身健体。”
冯书园听着,连连点头,笑道:“顾同志,您对做菜可真是有讲究,怪不得雷阿姨一个劲地说要您来帮忙,别人她可不能放心。”
顾舜华听话听音,只这一句,她便明白了。
看来冯书园也会做几道菜,她来当保姆,是想把这个活儿给扛下来,这也是为什么雷永泉妈妈迟迟没找自己,竟然耽误下来吧?
结果后来可能雷永泉妈妈没太看上冯书园的菜,去玉华台试了试自己的手艺,最后还是让自己来了。
不过她也只是这么想想罢了,面上依然淡淡的,笑着说:“今天也没那么多功夫,我给您列一个食材单子,您拿笔给记下来,今个儿抽空赶紧去买了,等我下了班就过来帮衬着做了。”
冯书园忙道:“行,那您列单子吧。”
当下她找了笔来,顾舜华说,冯书园记,冯书园写字还挺秀气,看得出,肚子里应该有点墨水。
顾舜华又把需要的各样佐料都说了,最后问:“这些今天一天能买齐全吗?”
冯书园便笑了:“顾同志不懂了,雷家是什么人家,需要什么,别说自己去买了,勤务员跑跑腿的事,哪至于买不到,这个和普通人家可不一样。”
顾舜华点头,那就行,当下没再说什么,起身告辞。
谁知道出厨房一看,外面竟然又下起了雨,并不大,���那么绵绵地洒着,看着不像是能随便停了的样子。
冯书园见了,便道:“顾同志,要不我和司机师傅说一声,让司机师傅送您过去吧?小轿车开起来就一脚油,也省得您费劲去赶公交车了。”
顾舜华当然不可能真坐小汽车,那也不是她坐的啊,她便道:“
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