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？为什么还要去买鱼汤。“她看着江少臣，不解地问道。“因为我想吃你做的鱼汤。“江少臣认真道，语气中没有丝毫开玩笑的成分：“你做的鱼汤真的很香甜，很美味，我真的非常非常喜欢。”“在鱼肉表面斜着划几刀，切去鱼鳍。小葱切长段。水中放入葱段、姜片、1勺料酒和1勺盐。水烧开后放鱼，煮3-4分钟。想快速煮熟可以盖上盖子。鱼煮熟后撇去浮沫，捞出摆盘。锅里留1/3的汤汁，下姜米、香醋、2勺盐、1勺糖和少许鸡精。起锅前勾芡，再加少许油，颜色会更亮一些。最后将调好的香醋汁浇在鱼上。”江少臣说道，“那我们现在开始做吧。”“嗯，我知道了。“她点了点头，心里有几分忐忑，不知道今晚的西湖醋鱼究竟能不能够让江少臣满意。“好，我来切鱼。“江少臣笑了笑，便从桌上拿过菜刀，开始动起手来。