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张俊平很快就根据各人负责的区域，把任务分配下去。
“最后说一下，你们采购的时候，要比清单上的量多采购个出来。
毕竟要过年了，你们的关系户对口单位也要走动走动。”张俊平交代完，就离开了办公室。……
“张爷，您来了？”
刀疤脸这些天一直都在酒楼盯着。
“大山，你这弄的不错，古色古香，有哪个老味。”张俊平里里外外的看了一遍，笑着夸奖道。
张俊平要求酒楼必须按照BJ老酒楼的样式装修。
一楼大厅，二楼三楼是雅间。
后院是厨房和仓库。
“张爷您满意就好！按照您的要求，这桌椅板凳全部用的是鸡翅木。”
“满意，非常满意。”张俊平笑着点点头。
其实，这酒楼原来就保护的挺好，只是原来的窗户有点小，张俊平专门要求换成大窗户，还得保留原来的风格，还得换成玻璃的。
这个有点难为人，不过还是难不住工匠师傅。
很完美的把这个问题给解决了。
“厨子请来了吗？”
“请过来了，许局长出面，人家直接就同意放人了。
我这边给俞师傅开二百块钱一个月的工资，俞师傅很痛快的就办了内退。
另外，俞师傅还带了三个徒弟过来。
我给他们开块钱一个月。”
“这样，你回头和俞师傅说一下，后厨这块，再增加两个人，连着他不能低于六个人。
工资你和他商量着来。
还有，酒楼的服务员找的怎么样了？”
“服务员，还真不好找。”刀疤脸挠头道。
不是服务员不好找是张俊平要求的高，个头模样都有要求。
男的个头不低于一米七，女的不低于一米六，身材匀称，模样周正，年龄不能超过二。
这个就不太好找了，身高一米六，身材匀称模样周正的，人家回来你的酒楼端盘子？
“你去各个街道办事处和他们说一声，就说咱们酒楼招工。
享受国营工厂的医疗报销待遇，一个月四天带薪假。
实习期三十块钱，转正后工资加奖金，一个月平均工资不低块钱。
还有，年龄可以放宽到三十岁。”张俊平想了想说道。
“张爷，这个，会不会给的太高了？”
“高吗？你得把眼光放远一点。
你这是港商投资的酒楼，工资不高一点，你好意思说是港商独资酒楼？”张俊平开着玩笑的说道。
“我知道了，张爷！我一会就去联系！”刀疤脸点点头说道。
“嗯，抓紧时间，年前争取把人员都落实了。
年后，初八咱们正式开业！
你也好，抓紧时间去香江。
先去那边见见世面，开拓一下眼界，以后才好干大事。”张俊平拍了拍刀疤脸的肩膀，给他画了一张饼。
当然，张俊平也不是光会画饼的人，刀疤脸跟着张俊平能够得到实实在在的好处。
“张爷，那个年底了，鸽子市那边比较火爆。
你还能弄到物资吗？”
“缺什么东西？”张俊平一边问，一边在意识里看向自己的博物馆空间。
“什么都缺！
咱中国老百姓就讲究个过年，这不是马上到年关了嘛！
不管有钱没钱，都得过年，这没有票的，就只能到鸽子市来买东西了。
张爷您最近没去鸽子市，都不知道鸽子市火到什么程度。
肉蛋鱼油之类的，还有布料，衣服这些东西，只要是一摆出来，瞬间就被抢光。
连价都不讲，先拿到手里再说，稍一犹豫，东西就被别人抢走了。”刀疤脸有些
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