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一胎双宝,冲喜娘子种田忙

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第184章 这包子有多好吃(1/2)
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    周边那几个婆娘听到江绣娘的一番高见。

    也就闭口不谈有黑幕这回事了。

    是她们浅薄了。

    人家评委之所以能当评委,自然有自己的道理。

    比赛接着进行,一轮接着一轮。

    赵二媳妇果然还是实力欠缺点,第一轮就被淘汰了。

    倒是王娘子着实让人惊艳了一把,她擀面条,但不是白面,而是用黑面擀面条,黑面面条有点甜味,她又做了蒜泥,炒了一盘蒜薹,把算你和蒜薹一起拌面条,倒了一点点醋进去。

    那滋味,绝了……

    江绣娘是地地道道的西北人,巨爱吃这种黑面干拌面,保证一碗下去还想吃第二碗。

    很快就轮到了江绣娘。

    她从容提着一篮子菜上了场子,刘秀娥赶紧跟上,给她打下手。

    她刚上去就听到旁边一个黑胖女子给她身边的打下手的女人说,“看到没?吴家媳妇跟咱一组,她跟咱一组,咱就没戏咯,吴家媳妇做的包子那叫一个好吃,我们村的人都喜欢吃她的包子,皮薄馅大,我男人上次买了十个,自己一个人吃了八个,那叫一个香啊!”

    江绣娘看向胖女人所指的吴家媳妇。

    一个清清瘦瘦的女子,板着脸,看上去就是那种不苟言笑的女人,一双手一看就是长期和面的手,指关节有些凸出。

    包子?

    包子确实也算是农村特色了,尤其一些野菜包子。

    看样子,这吴家媳妇是个劲敌啊!

    有对手是个好事情,也能激励自己。

    江绣娘暗暗捏了捏拳头。

    这时候一声锣鼓响起来,比赛也开始了。

    江绣娘不敢耽误时间,赶紧从菜篮子里拿出来准备好的食材,一大块上好的牛腩,这牛腩是她从县衙出来以后,专门去肉店亲自挑选的。

    她要做西红柿炖牛腩,选的牛腩也是肥而不腻的,牛腩不能太瘦,太瘦肉会发干,不够水润。

    她又拿出来从空间里摘下来的新鲜西红柿,这可是大杀器。

    这个朝代的人压根没见过西红柿。

    刘秀娥也是第一次见到西红柿,愣住了,“绣娘,这是啥啊?”

    江绣娘笑一笑,“一种野果子,叫西红柿。”

    “嘶,没见过啊!”刘秀娥仔细打量。

    江绣娘赶紧道,“二嫂,时间紧迫,你快先烧水,西红柿要去皮,否则熬出来的汤不好吃。”

    “好!”刘秀娥不敢耽误时间,赶紧烧水。

    这个空档江绣娘切好了牛腩,这牛腩要先焯水,把血沫子给冲洗干净,这样做出来的牛腩汤才会更加好好吃。

    水开了以后,江绣娘把几个西红柿上面划了十字花刀,放在一个木盆里,然后把开水浇在上面,这样柿子软了就很容易剥下上面的一层皮,没有皮的西红柿熬汤会更加入味。

    然后又把牛腩焯水,接着切好生姜跟大蒜,切好剥皮的西红柿。

    烧了热油,下入大蒜跟生姜,然后下入西红柿,将西红柿炒出油来,香味一下子上来了,再加入各种作料,然后加入牛腩,翻炒后加入水。

    最重要的是,她已经配好了一个大料包,把大料包用纱布包好以后,放入锅中,然后先大火,再转成中火。

    换成中火的时候,她又在牛腩汤里加入了几片晾干的山楂,加了一点点粮食酒。

    那香味,让刘秀娥都忍不住吞了吞口水,“绣娘!这味道行啊!也太香了……”

    这可是江绣娘的独门秘制,当年她每次给队友们做西红柿炖牛腩的时候,队友们都吃不够,一碗接着一碗的吃。

    其他人也在忙活着,那吴家媳妇的包子包的着实好看,小巧玲珑,而且她的馅料也是独门秘制,江绣娘细细看着吴家媳妇包包子,倒是很喜欢。


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