阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
顾蔓蔓道：“东家，您不来，我也想找你了，你看看这水位越来越低了，这也太干了，我们最近天天浇水，天天存水。”
顾蔓蔓看着屋里的几个缸，缸上都有盖子。
“继续存水，我找人继续带缸和水桶给你。”
“好嘞！”
顾蔓蔓转了一圈回了家，刚到家，就有人上门道：“顾大夫，不好了，我家当家的晕过去了，你跟我去看看好不好？”
顾蔓蔓叹了口气，这一天天的，也没个消停的时候。
她只能背上药箱出门了，她看了看天边的火烧云道：“真漂亮！”
到那家一看，一个中年人躺在院子里，顾蔓蔓走上前把了把脉道：“热晕的，这天还去田里啊！弄杯盐水来。”
“我家……我家没有盐。”这家的大女儿哭着说道。
“萱花，回去拿点盐过来，一小块吧！”家里的芦苇盐也不多了。
拿盐水给他喝了没多久，他就睁开了眼睛，顾蔓蔓道：“药就算了吧！煮点绿豆汤……”
那大女儿又是摇摇头，顾蔓蔓嘴角抽了抽道：“算了，一会儿我让萱花送过来。”
“请问大夫多少诊金，如果不够的话，我家还有只老母鸡。”这家的女人很少出来说话，顾蔓蔓也是难得见到，她叫秋月，顾蔓蔓摆了摆手道：“算了，乡里乡亲的，也没用上药，这大蒜不错，我掐两根。”
掐了两根大蒜，她便朝家走去，迎面正好碰到二舅妈，两人连招呼都不打，就当不认识。
转头又碰到了大舅妈，她正提着豆腐道：“蔓蔓，这两块豆腐送给你，哎！天热，卖豆腐卖不动，只能自家吃了。”
顾蔓蔓抬头道：“大舅妈，豆腐也能做臭豆腐，或者豆腐乳的……”
臭豆腐，顾蔓蔓不喜欢吃，也不怎么会做，可豆腐乳，她会啊！
顾蔓蔓道：“咱们做一回试试吧！我也不知道做出来好不好吃。”
这里正好有两块豆腐，顾蔓蔓把豆腐带回家后把豆腐切成小块，放在一个竹子做的盘子上，下面垫上一层清洗干净并沥干水的玉米棒上的叶子，摆放豆腐块的时候，要主要豆腐块之间的缝隙要留有一定的距离。
豆腐乳全部放好，然后盖上纸箱盖子，等待发酵长白毛。一般差不多需要等到2周至3周的时间，主要根据室温情况来定，室温高，白毛长得就快。