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逐鹿从战国开始

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第一千三百二十七章淀粉(2/3)
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不然一个破壁机一次能切多少?

    把绞好的土豆泥全部倒入纱布里面过滤,将所有的土豆渣再装入纱布里面揉搓,将里面的淀粉给洗出来。

    当水浓稠的时候将淀粉水归类,再次冲刷,直到洗土豆渣的时候,水清澈,再也洗不出来为止。

    经过五个小时的沉淀时间,将容器里面的淀粉水给倒掉,淀粉就会聚集在容器底部,这个时候是倒不出来的,需要用工具挖出来。

    这个时候的淀粉还是黄黄的颜色,倒入清水,将淀粉再弄成淀粉液。

    搅匀后接着静置两个小时,沉淀好后,再一次将水倒掉,再加水,让它沉淀。

    这样的步骤,重复四次之后,土豆淀粉就沉淀好了,颜色洁白如雪。

    将土豆淀粉挖出来,弄碎,找个地方摊开,晾晒,两三天后,用擀面杖将淀粉弄成粉末状,放入大型罐头里面,密封保存。

    经过两三天的试验,杨乾的出一个结论,土豆的出粉率在15%左右,不知道是不是工艺的关系,反正到了自己这里就是这么个结果。

    也就是一百斤土豆,最后得到15斤的土豆淀粉。

    这东西用水嚯开后,可以制作凉粉,粉皮,粉条。

    虽然出粉率比较低,可总比土豆过期要好。

    玉米淀粉的方法大致相同。

    经过思考,张雨梦感觉,这东西完全可以分成几步用纯机械化来操作,而且操作起来也不困难。

    要真的能大面积生产淀粉,那粮食也不会浪费,最关键的是,那些玉米渣和土豆渣还是可以食用的,哪怕什么没味道,纤维比较粗,也还可以喂牲畜。

    简直把两种作物,安排的明明白白,一丝一毫都不会浪费。

    将制作流程编纂成册后,杨乾立马给穆清打去了电话。

    这事情必须要好好办,辽东那片土地,以后种植的土豆,那都是按上百,上千万石来计算。

    要是没有在短暂时间内运送至全国需要的地方,那土豆就得过期,到时候不光亏损一大笔的粮食,甚至还要处理这批按百万石计算的发芽土豆。

    那可是亏到姥姥家了。

    相比于土豆,玉米的话保质期也很感人,晒干脱粒后虽然有六个月到十二个月的保质期。

    但不稳定,里面一旦参杂霉菌,到时候坏就是坏一大片。

    要知道粮仓可是非常巨大的,要是中间有坏掉的玉米粒,可能几个月的时间不查看,到需要的时候一打开,满仓库都是坏掉的玉米粒,那就搞笑了。

    还不如直接做成玉米淀粉,残渣还可以喂牲口,间接也算是在给畜牧业制造饲料。

    拿过一个锅子煮水,用一个专门的漏斗,将土豆淀粉挤压成条形进入滚水里面,当定型定好后,捞出来冷水冷却,那就是QQ弹弹的粉条。

    随便放入一勺酱料都能吃的满嘴流油。

    这样的东西不光适合充当寻常家中粮食,也适合商用以及军用。

    如此一来,解决了一个土豆玉米高产之后的弊端。

    看到还是交通不便呐。

    想到此处,杨乾那属于中原人的第二天赋准备要开启了。

    中原人除了种地之外,什么最牛逼。

    那就是基建。

    不是建造的宏伟,才有基建狂魔的称呼,而是有些基建已经脱离了人力所能承担的范畴,所以才会被称之为奇迹。

    万里长城。

    秦始皇陵。

    京杭大运河。

    都江堰。

    就比如都江堰,这已经不是传统意义的上的基建,那是完全改变了自然地貌,在古代,堪称鬼斧神工般的奇迹。

    既然已经把尚国占据,那么京杭大运河的基建也要提上提成,未来,全国哪里缺粮,别的物产丰富的粮食就可以用极短的
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