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小火烧旺了之后，再把郭佳怡切好泡了盐水的土豆块丢进去煎制，时不时的翻动几下，让其表面带点焦黄，但又不至于糊。
“哇！这也太香了吧！”
一旁的郭佳怡忍不住地尖叫出声，还没吃到嘴里，就能闻到一股土豆的焦香味儿，让没吃晚饭的郭佳怡忍不住地咽了下口水。
这个时候，郭佳怡在心里已经大概猜到了，张小旭要做什么了。
在煎制了三五分钟土豆块变得完全金黄了之后，张小旭把它装进用废旧报纸叠好的纸盒子里，在撒上一些调料，问道：“辣椒、葱花能吃吗？”
“当然！”
郭佳怡目不转睛地盯着张小旭手里不断散发着诱人香味的土豆块，忙不迭的催他搞快点。
张小旭也没吊她胃口，手脚麻利的撒上辣椒粉用筷子拌匀了一下，再在面上撒上葱花：“给，尝尝！小心烫！”
要不是张小旭提醒这么一声，郭佳怡还真准备一口一个土豆块。
“哇塞，这也太好吃了吧！”
刚吃完一块土豆，郭佳怡两眼就冒着星星，看着张小旭的眼神都变了：“真没有想到，你不仅脑子灵活，手艺还这么棒！不行，你姐我要喜欢上你了！我要给你生猴子！”
张小旭：“……”
还不等张小旭第二锅做好，郭佳怡手里的土豆就已经吃的干干净净，伸长了手臂等着张小旭的下一锅：“这道小吃叫啥呀？也太好吃了吧，尤其是这上面的调料，跟土豆的脆而不焦的糯感粘合在一起，简直就是人间美味呀，再给我来一碗！”
“这叫炕土豆！”
张小旭自顾自的煎制手头地土豆块：“第一碗免费，第二碗要钱，五分钱一份，概不赊账！”
“啥？你还管我要钱！”
郭佳怡气鼓鼓地双手叉腰：“好你个张小旭，别忘了你这炕土豆的土豆是哪儿来的，不给老娘吃，老娘让你没土豆炕！”