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沈琰问清楚下周五具体见面地点和时间，和陈马龙离开。
翌日，沈琰回到京都。
昨晚和陈马龙聊了一下，海底捞现在生意很好，但有个很重要的问题。
蔬菜能及时供应了，但猪肉有时还会供应不及。
沈琰一晚上都在思考。
与其买别人的猪肉，不如自己养猪，打造供应链。
自己养殖的猪肉品质有了保证，也能压缩成本保证供应。
八十年代经济开始发展，养殖户在大范围的增加。
但是养猪的依旧是私人居多，一家弄个两三头，大规模的饲养倒是并不多。
海底捞收购猪肉的时候，就不能保证猪肉来自同一个地方，品质检测难度和成本便会增加，而且极其影响效率。
自己饲养的话这个问题将不复存在。
现在华夏养猪的回报率很高的，一个养猪场假如每年投入十几万资金，一年后大概会有三十到五十的回报率。
三十到五十的回报率也是很赚钱的。
最主要的目的，是为了海底捞的供应链和品质。
海底捞主打的高端路线，猪肉也可以和健康挂钩。
他记得，后世有人饲养一种名为跳水猪的东西，出售价格是正常猪的三倍!
三倍。
也就是说一头猪，倘若一百元。
跳水猪价格，能飙升到三百!
除去各种成本，大概有两倍的利润!
跳水猪，是南湖省金州某个山村的村民发明的。
据说把土猪赶到高台之上跳水，增加猪肉的运动量，通过这种锻
炼让猪肉的免疫力提高，肉质和口感也会极大的加强!
说是有效果。
实际上谁也不知道。
不过是养殖户，搞的一种拉高价格的噱头罢了。
可却给沈琰开拓了一种新的思路，他可以找农业大学的钟国华询问养猪的相关知识，改善猪肉的口感!
等他有时间去农业大学问问。
..
农业大学的研究所中。
沈琰和钟国华两人坐在办公室里，有说有笑的交谈着。
“不知沈总今天来有什么指示?!”
“我准备养猪。”
沈琰直接说出自己的想法。
钟国华先是一愣，但是想到海底捞的问题后，立即恍然大悟，沈琰这是想打造供应链呢。
“听说有人利用运动的方法，来提高猪的免疫力和口感，不知道这种方法是否有用?!”
“正常来说，动物和人一样，只要有运动量的加持，对肉质和口感的确有着一丝的影响!”
沈琰淡淡点头，然后问道:“那利用跳水的方法如何呢?”
“跳水?”
钟国华有些诧异，不知道沈琰为何会有这种想法，但思索了一会儿说道:“单纯以这种方法不一定有用，还需要系统性的饲养和管理，才能把功效发挥出来，不然也顶多是一个噱头罢了!”
钟国华的想法和沈琰不谋而合。
哪里有跳水一种方法，就能增加猪肉的口感的，简直就是在开玩笑。
反正他是不相信。
“如果利用科学的饲养和管理方法，加大运动量确实能提高猪肉的口感对吧!”
“那是当然。”
沈琰点点头:“接下来，你研究一套相关的方法，来改善猪肉的口感和品质。”
钟国华面露为难:“研究倒是可以，但是目前我们的钱全部投入研究了，经费……”
沈琰摆了摆手:“大概需要多少经费!”
“十万吧!”
钟国华支支吾吾的开口。
“十万？”
沈琰微微蹙眉。
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