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许可和白威商量了一下，先去隔壁省的民族聚集地，折返回来，再去西边风景区。
虽然行政上划分成了两省管辖，但是因为民族相同，互通往来稀松平常。
过一座桥，就横跨两地。
开过去也就是一两个小时时间，抵达目的地。
进了市区，很明显的县级市风格，倒是保留了许多原始风貌，显得风光无限好。
许可开车跑在最前方，领着大家，七拐八绕的，开进了一处旅游度假区：女儿城。
里面基本上都是还原了民族特色的二层建筑物。
有各种售卖旅游产品的商店，也有餐饮、娱乐，包括旅馆。
这些外表看起来非常古朴的建筑，走进去就可以发现，里面全是现代化风格，偶尔点缀一些刻意营造的氛围装扮。
全国现在到处都是这种民俗一条街的模式。
安顿好了之后，大家准备第二轮试菜。
点了一大桌子本地特色。
白威几乎没看上一样，就像那啥合渣，实在看不出卖相，也品不了其中的滋味。
只能说一方水土养一方人，哪里的黄土不埋人……（郭老师害我）
对于这种保留了原始烹饪方式的特色菜，敬谢不敏。
就算引入家乡市场，也需要经过味型和摆盘上的改良，否则必定碰得一脑袋的包。
这里吃饭，按人头算钱，便宜的3、40一位，贵的100多一个人。
吊锅一挂，吃啥下啥，和火锅也没什么区别，就是个形式上的不同。
他心思倒不在菜上，那是许可该操心的事情，无非就是陪着走一趟，回去给点参考意见。
陪老婆逛景区，变成了目前最为要紧的工作。
这里有处老屋，全木头的建筑，里面有啥啥啥故事传说，都得跟着听，陪着看。
那边又开始了表演。
有人演土司，有人演皇上，好一出戏文里经常发生的桥段，得站边上给老婆讲解。
这哪里是出来旅游玩耍，分明就是来伺候娘娘千岁。
好不容易回到旅馆，躺在床上，打算好好休息。
许可又摸了过来。
“出去喝杯茶，聊会天？”
这倒是行，只要不到处逛，就没意见。
两人出了门，走到楼下茶室。
装修得倒是挺雅致，内部都是原木打造而成，看着就符合喝茶的意境，就是收费不便宜。
“感觉如何？”
许可边给白威冲泡了一壶红茶，边问道。
“如果是原样照搬回去，肯定不行。除非你把酒楼开在风景区里。”
“那你建议哪些菜品值得我们借鉴？”
“暂时还没发现太多，还得慢慢看。”
“那个摔碗酒的形式，可不可以搬回去？”
“首先你要考虑城市消费人群的接受度问题。可能头几次，人家图个新鲜，会觉得有意思，但长期这么下去，谁都受不了用餐环境吵闹。很多来酒楼吃饭的，都是基于商务宴请的原因，不希望被人打搅。”
“少了这些，还怎么叫民族风情酒楼？”
“折中啊！专门开辟一块单独的区域，用来呈现摔碗酒，做好隔音，两全其美。如果你实在喜欢这种形式的话。”
“行！这个提议好！那么菜品里那个合渣真不能借鉴？”
“你见过省会哪家餐馆卖豆腐渣的呀？甭管你什么民族特色，换一个地方，就变成糊弄人。人家这是本地特色，放到我们那边，就变成了招待不周，两个概念。”
两个人边喝着茶，边讨论起了酒楼筹备的事情。
白威曾经帮助许可，开出过很多家连锁餐厅，对于这块的事情，还是相当里手。
转天早上，告别
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