阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
“好呀，老公，那你来教我煎鸡蛋好不好呀？”
“感觉煎鸡蛋要煎的两面金黄比较难呢！”
唐清颜认真的对陈飞问道。
“好，煎鸡蛋要掌控好火候，注意及时翻面，而且要稍微多放些油，这样才能煎出两面金黄色的鸡蛋呢！”
陈飞仔细的对唐清颜介绍道。
陈飞说完就开始准备煎鸡蛋，他首先将火打开，在锅中稍微多放了一些油，因为要煎的鸡蛋比较多，所以一次就多放一些油。
接着等油温七成热的时候，将鸡蛋敲碎放进去。
陈飞放下鸡蛋后，就对一旁的唐清颜细心的说道：“清颜，你看我现在将鸡蛋打碎放进去了，首先要调到中火，以免太热将鸡蛋煎焦了，还有现在不能马上翻面。”
“好哒，老公，我记住啦！那要什么时候翻面呢？”
唐清颜认真的对陈飞问道。
“等这面鸡蛋的蛋白都凝固变成白色，然后周边冒小气泡，就可以翻面了，注意翻面的时候要轻轻的翻，不能太用力，要防止太用力将油溅到手上，而且太用力会导致鸡蛋破开不成型。”
陈飞细心的对唐清颜介绍道。
“嗯，那老公你来示范一下，我看下要怎么翻面？”
唐清颜认真的对陈飞问道。
“好，你看现在这面的蛋白已经凝固变白了，周边也冒出一些小气泡，那我现在就可以翻面了，先用铲子对准鸡蛋，轻轻的铲下去，然后翻转一下就可以了。”
陈飞一边小心的将鸡蛋翻面，一边仔细的对唐清颜回道。
“哇哦，老公好棒，一下子就将鸡蛋成功的翻面了，而且没有烧焦呢！”
唐清颜赞赏的对陈飞说道。
“哈哈，你看清楚了吗？等下你也来试试煎个鸡蛋喔！”
陈飞宠溺的对唐清颜回道。
“好呀，老公，那你先把这个鸡蛋先煎完，我看下怎么煎的，然后再尝试煎个鸡蛋看看咯！”
唐清颜认真的对陈飞说道。
“好，你看，现在翻面了，就要注意翻面之后不要用铲子去压鸡蛋，因为现在蛋黄还没有熟，没有凝固，如果马上压的话，会将蛋黄压出来，这样煎出来的鸡蛋就不怎么好看了。”
陈飞细心的对唐清颜说道。
“好哒，老公，我记住啦！”
“那是不是这面煎的时间也是和之前一样呀？”
唐清颜认真的对陈飞问道。
“不是喔！这面煎的时间要稍微久一点，因为蛋黄没有蛋白那样容易煎熟呢！”
陈飞细心的对唐清颜回道。
“嗯，那就再多等一会翻面吧！”
唐清颜认真的对陈飞回道。
过了一会儿，陈飞看蛋黄煎的差不多了，又将鸡蛋翻了一面，这次翻过来的蛋黄刚好熟了，可是颜色还是比较淡。
“老公，这鸡蛋是不是还得继续煎一会？我看蛋黄还没有熟透呢！”
唐清颜细心的对陈飞问道。
“是呀，蛋黄这会只是外面那一层熟了，里面的蛋黄还是散的，没有凝固，所以现在要调到最小火慢慢煎，翻面的时间也要快一点，以免将另外一面的蛋白给烤焦了呢！”
陈飞细心的对唐清颜回道。
接着，陈飞又来回翻了几次鸡蛋，他用勺子轻轻的压了一下蛋黄，然后细心的对唐清颜说道：“清颜，现在就可以用铲子轻轻的压一下蛋黄那里，如果感觉比较软，就不要继续压，如果觉得有点硬，就说明蛋黄完全熟了，就可以将鸡蛋盛出来呢！”
“好哒，老公，我等下煎鸡蛋的时候就按照你刚才说的方法，轻轻的试探压一下蛋黄来判断是不是熟了。”
唐清颜认真的对陈飞说道。
陈飞压蛋黄的时候感觉蛋黄有点硬
本章未完，请点击下一页继续阅读》》