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「明白了。推荐料理三人份是吧」
第一次光顾某家店时，我们都会像这样点单。
好店这种时候会端出自家最受欢迎的料理，烂店则会故意拿出最贵的东西。
所以在辨别店的水平上，这是个很有用的方法。
「让各位久等了」
大约十分钟后料理上了桌，内容是加入大块猪肉的炖菜，面包，沙拉，都是些没什么新意的菜品。
「好了，开吃吧」
立刻开始试吃后，发现只是普通的好吃。
炖菜的味道相当不错，肉不仅前期处理的很完美，还煮的十分入味又很柔软。
面包和沙拉也是普通的好吃。
「还挺好吃的」
「俺也觉得只是普通的好吃」
「……」
「怎么了吗？老公」
的确，吃起来普通的好吃。
虽然是好吃……但我开始在这家店里感到一丝不对劲了。
「客人，您觉得味道如何呢？」
「很好吃哦」
「我也觉得很好吃」
在我陷入思考期间店主过来向我们询问对料理是否满意，艾尔和卡琪娅都老实的告诉他很好吃。
因为真的很好吃，我也不觉得两人说错了。
「那真是太好了……这位客人？」
虽然艾尔和卡琪娅的好吃评价让年轻的店主好像很开心，但他又马上察觉到我的态度有古怪。
于是来主动向我搭话。
「威尔，这些料理有什么让你在意的地方吗？」
我察觉到的违和感，是为什么这家店料理很美味却没有客人来这点。
现在还是用餐高峰时间。
中午对于一家餐厅，原本是乱成一团也不稀奇的时间带。
「唔———嗯，总觉得有些事很在意」
「那到底是什么事呢？客人」
店主似乎对我的话非常感兴趣的样子。
甚至都把身子探过来了。
「（之前，也有过这种店……对了！是那家店！）」
前世我还只是个在商社上班的工薪族的时候，也有过这么一家和我们商社进行交易的店。
那家店的店主是曾在有名的高级宾馆担任料理长的人物，因为想自立门户最后跑出来独立了。
他在业内是个名人，所以我们商社和其他交易商都愿意把高价高品质的食材卖给他。
试吃了这人做的料理后，这些料理也真的很美味。
因此不管谁都认为他一定能获得成功，结果却不到一年那家店就倒闭了。
要问为什么会这样……。
「我觉得你的料理技术和这些料理的味道都很好。但是，你这家店未免太没有特色了吧？」
这家店的料理的确好吃，但菜色都非常普通，也就是除了好吃外再没有其他特点。
「导师告诉我们的那家卖内脏炖菜的店，卖点就是用内脏长时间炖煮而成的炖菜」
因为使用的肉主要是内脏，所以品质要比这家店低很多。
既便如此，他们的炖菜仍能表现出对内脏处理的很仔细，又通过长时间炖煮入味等特征。
而在材料费上的节省，让他们可以向客人提供既美味又廉价的料理。
因此在预备校的学生中很受欢迎。和预备校有关的人以及毕业生们，入夜后也会带上朋友和家人光顾那家店。
「即便从预备校毕业了，也偶尔会很想吃的味道。正因为如此，有特色的店才总是人满为患。可你的店却……」
吃完这里的料理后，最多来一句『挺好吃的呢』就全部结束了。
「只要离开这家店一天以上，客人们就都会把这家店忘掉了吧？」
「客人，
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