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厂里的产品好好给我介绍介绍，要是合适，节后我就跟你们夏朵正式下单！“
张家栋看了一眼叶子灵和小陈、小周，几个人虽然心里还带着一丝从刚才那场惊险里缓过来的余韵，但见张家栋从容不迫地拿定了主意，也都跟着点了点头。张家栋于是朝王经理拱了拱手，语气爽快：“王经理既然如此盛情，那我就不推辞了——恭敬不如从命！“
一行人便说笑着走出了办公室，沿着商场的侧门出来，拐过两条街，在附近找了一家还算体面的饭店。
二楼包间里，暖黄色的灯光透过玻璃窗洒在桌面上。王经理作为东道主，招呼着张家栋、叶子灵和小陈、小周在靠窗的位置落了座，自己则坐在主位上，亲自拿起桌上的茶壶，先给张家栋斟了一杯茶，又给其他人一一倒满，显得热络而周到。
服务员先端上来几碟冷盘——白斩鸡、四喜烤麸、糖醋小排、油爆虾。王经理放下茶壶，指了指桌上那几碟菜，带着一股本地人特有的自豪和热络，开始逐一向客人介绍起来。
“张代表，几位，今天请你们尝尝我们上海的地道本帮菜。”他先指向那碟摆盘齐整的白斩鸡，语气里带着一丝得意，“这是本帮菜里的招牌——白斩鸡。选的是散养的童子鸡，不烧不炖，直接用高汤浸熟，火候拿捏得刚刚好，鸡肉嫩而不柴。吃的时候蘸上我们上海特调的姜蓉酱油，那味道……啧，别的地方做不出这个味儿来。”
他又转手指向那碟油亮红润的糖醋小排，继续介绍：“这个糖醋小排，也是本帮菜里的老味道了。先炸后烧，酸甜口，关键是那个糖色——要炒到琥珀色才够味，多一分焦，少一分淡，都是功夫。”
说着，他端起那碟油爆虾，示意大家尝尝：“还有这油爆虾，用的是河虾，大火快炒，虾壳炸得酥脆，一口一个，连壳都能嚼下去。都是我们上海人家里过年才舍得端上桌的好东西。”
他说完，朝服务员招了招手，又补了一句：“再给我们上两道硬菜——红烧肉和响油鳝糊，再上一锅腌笃鲜。”
菜陆续端了上来。红烧肉端上桌时，王经理特意站起身，用筷子夹起一块颤巍巍的五花肉，举到灯光下给几人看：“你们看这红烧肉——肥瘦相间，色泽红亮，入口即化。这做法讲究的是"少加水、多翻锅"，靠火候把肉本身的油逼出来，一点糖色一点生抽，别的不加。上海人做红烧肉，讲究的就是这个本味。”
那锅腌笃鲜也端了上来，砂锅还咕嘟咕嘟冒着热气。王经理揭开锅盖，一股咸鲜的香气顿时弥漫开来。他指着锅里翻滚的汤料介绍道：“这个腌笃鲜，是我们上海人冬天最离不开的一道汤——咸肉、鲜肉、春笋，炖上一两个小时，汤色奶白，鲜得眉毛都要掉下来。你们这会儿来得正是时候，笋子刚上市，最嫩。”
最后端上来的是响油鳝糊。服务员把切好的姜丝和葱花撒在鳝糊上，淋上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声，香气一下子炸开来，在包间里久久不散。
王经理放下筷子，端起酒杯，朝张家栋举了举，语气里带着一种宾主尽欢的热络和真诚：“张代表，今天这一桌，是我的一点心意——一是为刚才那件事给你赔个不是，二来也是交个朋友。来，咱们走一个！”
张家栋端起酒杯，与王经理碰了碰杯，仰头将酒饮尽，笑着放下酒杯。叶子灵也陪着喝了一小口，脸颊微微泛起一丝红晕，她放下酒杯，目光带着一种初到陌生城市的新鲜和好奇，看向王经理，语气里带着几分真诚的请教：
“王经理，说起来这是我第一次来上海。我原以为大城市的人都比较……端着架子，不太好相处。可您今天这么爽快，倒让我觉得挺意外的。上海人是不是都像您这么热络、这么够意思？”
王经理被她这话捧得心里熨帖，笑着摆了摆手，语气里带着一种过来人的豁达和坦诚：“哈
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